《舌尖上的中国》的叙事策略.docx

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《舌尖上的中国》是中国大陆的一档美食纪录片，其让观众在全国范围内了解到了中国不同地方的饮食文化和传统。然而，这部纪录片不仅仅是关于食物，更是对中国文化和历史的一次挖掘和呈现。在这个论文中，我将探讨该纪录片的叙事策略，并阐述其如何通过节目呈现推广了中国文化和历史。
首先，我想谈到《舌尖上的中国》的纪实性质。这部纪录片的诞生、策划和制作都遵循着纪实的原则，它以真实的方式记录并展示中国各地的美食文化和人文特色。当观众看到各个地方的风景和美食，除了感受到美食的味道和特色之外，更可以了解到不同地方的文化、历史和习俗。例如，在第一季的第一集中，胡同里的小吃就展现了北京胡同的文化，这些小吃与胡同的历史有着千丝万缕的联系。
其次，该纪录片采用了非线性叙事的方式。在每一集中，《舌尖上的中国》将美食与美景、人、历史相结合，并将它们糅合在一起呈现给观众。节目开始的几分钟里，总是会出现一个艺术和文化的片段。比如，在第一季的第一集中，观众可以欣赏到西安古代音乐的演奏和唐朝女子的舞蹈表演，而这些片段本身并没有直接与食物，或是特定的城市的美食有关，但却让观众对中国的历史文化产生了直接的感知，这样也更加自然地引入了后面关于美食的介绍。
再次，节目中的叙事着重以人为中心。在各集中，观众总是会被介绍到与特定美食相关的人物。这些人物有可能是一个看上去非常普通的餐馆老板，也有可能是一个长期炖制骨头汤的卖骨头的清洁员。《舌尖上的中录了这些人的劳动场景和冷暖人情，通过它们与美食的联系展示出了美食的价值和人的真挚。
最后，该纪录片中的叙事着重将中国食物与中国文化的深度联系呈现给观众。每一个美食，背后都有一个历史和故事，而《舌尖上的中国》通过介绍，让观众更加了解中国的风土人情。同时，该纪录片中的食物似乎开启了另一道门，让观众沸腾的胃口与对历史文化的敬畏交织在一起。观众不只是了解该食物的美味，更多了解了该美味的由来和背后的故事。
总之，通过以上的分析，《舌尖上的中国》的叙事策略得到了清晰的展示。它以纪实的方式记录和呈现，采用非线性叙事，以人为中心，并将食物与中国文化深度联系。这样的纪录片不仅为观众呈现出了中国丰富的食文化和历史，更是为全球观众提供了一个了解中国及其美食与文化的窗口。此外，《舌尖上的中国》在具有审美意义的同时，也具有商业价值，该片的成功不仅促进了中国地方特色美食的发展，也让更多的人了解到中国的文化和历史，为中国的文化推广和国际交流做出了贡献。