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一 酶的作用和本质
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第1节 降低化学反应活化能的酶
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斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用
鸟类的胃是否只有物理性消化,没有化学消化。
问题探讨
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排除鸟类的胃只有物理性消化的可能
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问题探讨问题探讨
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是什么物质使肉块消失了？
收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。
是胃内的化学物质将肉块分解了。
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1、合成有用物质 2、分解有害物质
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为
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细胞代谢
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场所：细胞中
本质：化学反应
意义：细胞生命活动的基础
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问题质疑：
组成生物体的细胞内外环境是很温和的：常温、常压、水溶液环境、pH接近中性。而细胞内每时每刻都进行着各种生化反应，为什么这些生化反应能迅速有序地完成的呢？
酶
在生物体外，许多化学反应的顺利进行需要一些条件，如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。细胞内是否具备这些条件呢？
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第一节 降低化学反应活化能的酶
酶的作用和本质
酶在细胞代谢中的作用
细胞代谢：
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
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实验探究：
比较过氧化氢在不同条件下的分解
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资料：
细胞代谢是生命活动的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。
体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白 ，会加速人体衰老，损害细胞。
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过氧化氢在体外能分解吗？需要什么条件？
在体内分解和在外界分解情况有什么不一样吗？
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