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教案
一．教学目的和要求
，揭示事物的性质、特征及其变化规律
二．教学重点和难点
重点：了解表格的主要功能和优势
难点：利用表格对数据进行处理的一般方法和步骤
三．教学内容及过程
材料：小明是一个运动员，每天教练都会为他准备一些营养午餐，今
天的午餐是：炒西红柿、鲫鱼汤、炒冬瓜、红烧鸡腿，主食为两碗米
饭，饭后小明还吃了苹果。其中： 克，脂肪
含量为 克，碳水化合物含量为 79 克；西红柿的蛋白质含量为
克，脂肪含量为 克，碳水化合物含量为 2 克；鲫鱼的蛋白质含量
为 13 克，脂肪含量为 克，碳水化合物的含量为 克；冬瓜的
蛋白质含量为 克，脂肪含量为 0 克，碳水化合物含量为 2 克；鸡
肉的蛋白质含量为 克，脂肪含量为 克，碳水化合物的含量
为 0 克；苹果的蛋白质含量为 克，脂肪含量为 克，碳水化合
物的含量为 15 克。请问小明今天的午餐中蛋白质、脂肪和碳水化合
物的总量各是多少？ : .
本材料包含大量数字信息，无论是阅读起来还是计算起来都非常不方
便，若利用以下的这种表格方式，便可一目了然的了解到所有信息，
亦可易于计算：
关于表格的应用还有很多，比如课表：
Microsoft Office Excel 及其简单应用
Microsoft Office Excel 简介：
Microsoft Excel 是微软公司的办公软件 Microsoft office 的组件之一， : .
是由 Microsoft 为 Windows 操作系统的电脑而编写和运行的一款试算
表软件。Excel 是微软办公套装软件的一个重要的组成部分，它可以
进行各种数据的处理、统计分析和辅助决策操作，广泛地应用于管理、
统计财经、金融等众多领域。
（1）打开与新建 Excel 表格
①双击 Excel 图标
②在空白处单击右键→新建→Microsoft Excel 文档
③双击已有的 Excel 文档
（2）简单介绍工作界面
标题栏 菜单栏
工具栏
名称框 数据编辑区
填充句柄
全选
工作表区
单元格
状态栏 工作表标签 : .
（3）展示效果 1（排序）并演示过程
原表：
排序后：
如何排序？步骤详解：
方法 1（一般排序法）：
① 选中需要排序的数据
② 单击菜单栏中“数据”→排序→将“主要关键字”改为“蛋白质”→排序方 : .
法改为“升序”→确定
方法 2（自动筛选法）：
① 选中需要排序的数据
② 单击菜单栏中“数据”→筛选→自动筛选
③ 此时每一列属性旁都会出现一个小三角的下拉菜单
④ 在下拉菜单中可任意选择排序方法，也可直接查找需要的信息
（4）展示效果 2（公式和函数计算）并演示过程
原表：
计算后：
: .
如何计算？步骤详解
方法 1（利用公式计算）：
① 选中需要显示计算结果的单元格
② 在数据编辑区中输入： =C3+C4+C5+C6+C7+C8，输入完成后敲
击键盘上的“回车”键即可
方法 2（利用函数计算）：
①选中需要显示计算结果的单元格
②单击菜单栏中“插入”→函数
③ 选择函数 SUM→“确定”,在弹出的“函数参数”的对话框中输入 C3：
C8，然后点击“确定”即可。（或者可以直接点击 Number1 右边的
，直接在工作表上框选需要计算的单元格，然后点击“确定”
即可。)
方法 3（自动计算法）：此法适用于快速查看数据的各项统计值
① 选中需要进行计算的单元格
② 在状态栏的空白处单击右键，可查看包括求和、最大值、最小值、
平均值等统计值信息
（5）展示效果 3（填充句柄的应用）并演示过程 : .
制作步骤详解：此处只详解填充句柄的应用
① 在 B2 单元格中输入星期一
② 将鼠标移至单元格右下角的黑色实心正方形处，当鼠标变为实心
加号时，单击鼠标左键向右拖动至单元格 H2，则可自动填写日期
至星期日
③ 注意：若想填充列表中没有的序列，如：第一名、第二名、第三
名…，可点击菜单栏中“工具”→选项→自定义序列，输入序列：第
一名、第二名、…、第十名，然后点击“确定”。（此方法在第一次使
用时看不出来有什么优势，但在第二次使用时就非常有优势了）
（6）保存和退出 Excel 表格
①直接单击右上角的关闭按钮，在弹出的“是否保存对话框中”选择
“是”
②或者单击菜单栏中的“文件”→退出，在弹出的“是否保存对话框中”
选择“是”
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