岗位职责和工作流程.docx

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副总经理岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：各部门经理〔财务部除外〕
1、在总经理领导下进展工作，对总经理负责。2、帮助总经理完成经营指标和工作任务。
3、依据分工安排，负责分管具体业务部门，对各具体业务部门工作承受量化标准进展考核，把握分管部门日常经营治理具体状况。
4、依据总经理提出制订的长远规划和年度打算，提出合理化建议， 对市场及经营治理方针提出意见，供总经理参考。
5、制定和完善酒店的各项经营目标、治理章程、经济指标及各项规章制度和职责。
6、帮助总经理抓好企业文化和企业文明建设，催促有关部门开展员工业余文化活动，增加企业分散力。
7、依据总经理的安排，主持召开每周的业务工作例会，对业务工作进展协调与检查。
8、负责监管部门的营业费开支和收入，确保并完成各项有关的预算指标。
9、帮助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集来宾的意见，处理投诉，不断改进工作。
10、帮助总经理协调宾馆各部门之间的关系。
11、帮助总经理对各部门主要治理人员进展考核、评估。
12、实行全面的经营治理，对外代表酒店，对内任免下属人员。
13、负责来信来访的接待和处理工作，处理客人致总经理的投诉 函。 14、负责审定宾馆各项业务指标和工作打算，并指导执行。15、批阅各种有关报表、报告，准时把握宾馆的经营状况，实行有效措施，乐观组织促销，使出租率和收入到达宾馆打算的要求。 16、严格依据效劳标准和程序，对所辖各分部进展掌握，督导其为客人供给优质效劳。 17、督导掌握所辖部门本钱，防止铺张。 18、深入部门，听取汇报检查工作状况，觉察问题准时督办。 19、总经理不在宾馆期间，受总经理托付负责宾馆日常经营治理工作。
20、负责宾馆全面安全防火工作。
副总经理工作流程
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看前一天总值记录,了解是否有特别事情发生并签字。
3、〔如星期一〕９点召开周例会，听取各部门经理汇报上一周工作完成状况，及下一周工作安排，依据各部门状况做下一周具体工作安排，传达总经理意见和工作要求。
4、批阅各部门上报的文件及单子。
5、巡查各营业面的卫生及有无员工违纪现象。觉察问题准时找部门经理沟通。
6、了解销售部客户访问状况，常常与客户沟通。
7、催促办公室聘请，做好人员储藏。
8、准时了解餐饮、客房预定状况，催促餐饮部经理、房务部经理做好预备工作，为客人供给优质效劳。
9、遇到重要客户召开会议，要亲自跟踪会议，供给最优质的效劳。
10、常常与厨师长沟通，创菜，保证菜品出品质量。
11、定期检查餐饮、客房培训状况，增加员工的效劳意识，提高员工的业务技能。
12、完成领导交办的其他工作。
办公室主任岗位职责
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直接上级：副总经理
直接下级：行政文员、司机、工程、保安、质检
1、负责办公室全面工作，带着部门员工完成各项工作任务。
2、负责宾馆全面质检工作及考勤工作。
3、帮助总经理〔副总经理〕处理好日常办公事务，搞好各部门综合协调，解决工作中消灭的问题。
4、负责宾馆协议、文件的起草、发放及印章的治理。
5、负责起草、修改酒店有关规章制度，会同有关部门检查落实。
6、负责人力资源的全面工作。
7、负责后勤部门的全面工作，制定修理及保养打算。
8、负责宾馆节能及其治理，修理费的节约工作，留意能源消耗核算与分析，努力把能源消耗及其他有关费用降到最低水平。
9、负责宾馆安全保卫工作，把握酒店安全重点，熟知酒店消防、监控设备实施状况，加强预防工作。
10、负责宾馆员工餐厅、员工公寓治理工作。
11、负责检查监视下属严格执行岗位职责、操作规程、工作标准及安全生产制度。
12、负责宾馆各部门修理、检查设备及调度工作。
13、负责定期培训员工消防学问工作。
14、负责宾馆车辆治理及调度工作。
15、负责制定下一年或下一季度各项行政后勤费用预算状况。
16、负责办公区域和公共区域的安全、防火工作。
17、完成好领导交办的其他工作。
办公室主任工作程序
1、整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。
2、查看水、电、气日报表及各个区域设备设施，处理前一天工作未尽事宜，检查宾馆经营治理工作状况和本部门工作状况，觉察问题准时处理与沟通。
3、查看各部门卫生状况，餐厅前一天清扫卫生状况及各部门节能状况。
4、查看后勤部门值班记录，直燃机运行状况、卫生状况。
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5、查看各部门报修状况，布置工程部一天工作安排，用最短时间完成好报修任务,并对修理状况进展检查,无异议让报修部门经理签字确认。
6、查看保安分担区域卫生状况，以及室外卫生状况。
7、查看前一天晚监控录相看有无特别状况发生，和值班人员值班状况(查楼内外安全、查包状况)。
8、查看消防掌握柜和各区域消防设施是否正常。
9、催促人员聘请工作，制定好老员工定期培训工作。
10、做好员工餐厅及员工公寓治理工作，提高员工满足度，让员工有家的感觉。
11、严格车辆治理，确保车辆安全，做到无事故发生。
12、查看当天质检状况，并对检查出的状况进展督察。
13、处理日常行政事务，并随时完成领导交办的各项工作。
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直接上级：办公室主任
行政文员岗位职责
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1、负责宾馆人员聘请及人事治理工作。
2、负责会议记录和文件打印、校对、发放工作。
3、负责制定员工的培训打算，并组织实施。
4、负责宾馆员工劳动合同的签订和办理员工保险事宜。
5、完成好领导交办的其他工作。
行政文员工作程序
整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。聘请及培训
1、提前查看好下月各人才市场和大型人才聘请会聘请时间。
2、依据各部门人员状况定期聘请人员，做好人员储藏工作。
3、负责制定人事治理档案工作，建立好人才信息库。
4、负责对员工岗前学问培训，包括员工心态、仪容仪表、礼仪礼貌、员工手册、各项规章制度和酒店英语日常口语。
5、负责《员工手册》、工牌、工装的发放。
6、制定好对老员工的季度培训及考评，考评成绩直接影响年度优秀员工评比。
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文、档
1、负责做好会议记录及发放工作。
2、负责宾馆各类文件的收发打印、校对、装订等日常治理工作。
3、负责宾馆全部供给商合同，电器、厨房设备的保修单和说明书的保管及建立档案工作。
4、负责打印全部会议、婚宴预定单，并提前下发各部门。
5、定期签订劳动合同，按月交纳保险。
6、完成领导交办的各项工作。
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直接上级：办公室主任
质检员的岗位职责
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1、负责宾馆全面的质检工作。
2、负责宾馆员工考勤工作。
3、完成好领导交办的其他工作。
质检员工作流程
整理仪容仪表，打卡签到，按时到岗。质检及考勤工作：
1、每天对营业面员工仪容仪表、礼仪礼貌、工作状态、各部门卫生状况及公共区域卫生至少检查四次以上〔上午 8：10 中午 11：00 下午 2：00、4：00〕。
2、对上一天检查出的问题再次进展检查，是否按规定已经整改。
3、每天检查员工有无迟到或早退现象。
4、饭口时间对餐厅站位和对客效劳质量进展检查。
5、每天至少对三间以上客房进展检查。
6、每天对后厨进展检查，卫生状况、食品铺张现象及生熟食品分存状况。
7、每天对员工更衣间、员工餐厅及餐具进展检查，查看员工用餐有无铺张状况。
8、每周对员工寝室不定期检查三次以上。
9、每月 5 日前查看完上月员工指纹打卡及出勤状况，并出具报告。
10、每月 8 日前汇总考勤，并交财务部。
11、做好宾馆质检工作，完成好各项工作目标。
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12、检查各部门水、电、气有无铺张状况。
13、每周末提交本周质检报告单。
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直接上级：办公室主任
万能工岗位职责
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1、负责宾馆配电室，电路运行治理工作。
2、负责每日查看变电室内各类设施、设备、开关、线路、仪表是否正常运行，留意闻、听、查、看等方式，觉察特别或隐患，马上处理，马上上报。
3、负责宾馆各项设备的保养、日常维护和定期维护，并做好记录。
4、准时处理各部门上报的修理单。
5、负责宾馆全部电器电路的修理。
6、负责家具、壁纸、洁具、门锁的修理。
7、做好工作记录，记录好每天宾馆用水、电、气状况。
8、做好会议、婚宴指示牌及悬挂条幅、婚礼拱门工作。
9、完成好领导交办的其他工作。
万能工工作程序
1、着装上岗，按时上下班，做好每天工作记录。
2、每天上班检查前一天水、电、气用量状况，填写好日报表。
3、生疏负责区设备、设施、供电线路的分布，要做处处理故障准时、安全、彻底，确保宾馆电器设备及来宾用电需要。
4、询问主管领导有无报修单需要修理，如有修理任务马上赐予修复，完成不了或需要更换易损件的马上上报。修复完毕后准时通知该部门经理并签字确认。
5、无修理任务时，应在楼内查看各设备设施及强、弱电间电路是否正常，觉察问题准时解决。
6、调配好餐厅各包房及婚宴大厅的音响系统，保证好客人的正常需要。
7、做好会议保障工作，做好婚宴指示牌和会标的悬挂工作。
8、完成好领导交办的其它工作。
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直接上级：办公室主任
机房岗位职责
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1、负责宾馆冬季供温存夏季制冷机组的正常运行。
2、严格遵守宾馆安全治理规定和本职岗位操作规程，确保宾馆正常安全运行。
3、负责巡查，觉察问题做到准时上报，准时处理，处理不了的准时与工程师联系。
4、负责机组和系统的检修和保养。
5、负责机房内卫生清洁和安全防火工作。
6、完成好领导交给的其他工作。
机房员工工作程序
1、着装上岗，留意个人卫生，打卡签到。
2、每天 7：30 分前到岗交接班，卫生交接，做到不迟到、不早退。
3、每天交接班时检查各机组运行是否正常，各仪表压力是否正常， 水泵运行声音是否正常，作好交接班记录。
4、准时与总台、餐厅联系楼内每层温度，及当天预定状况，是否需增加温度。
5、每天到楼内巡查，检查每层温度，尤其夜间更要查看，保证楼内温度无死角。
6、时刻查看卫生热水温度及卫生用水量状况，如房间用水量大，准时到楼内检查是否哪个房间有长流水或有漏水点。保证卫生热水温度。
7、在岗工作时间不允许吸烟和饮酒，不允许睡觉，时刻警觉。
8、得到通知有空调不热或有杂音的，马上到现场予以处理。
9、觉察问题或遇到状况，准时上报或通知总值经理。
10、保持好机房内卫生状况，定期清扫机组和泵房内灰尘，做到有一个清洁、干净的工作环境。做好安全防火工作。
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直接上级：办公室主任
司机岗位职责
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1、做好车辆的每日清洁及保养，保持车体及内饰的干净。保证宾馆选购用车。
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2、遵守《道路交通安全法》，确保行车安全。
3、负责车辆年检，定期保养工作。
4、负责车辆的卫生、安全、防火、防盗工作。
5、生疏交通路线及路况，提高工作效率。
6、下班后将车辆停放在车库。
7、完成好领导交办的其他工作。
司机工作程序
1、整理仪容仪表，按时上下班。
2、做好出车前的检查，查看车辆卫生、发动机、刹车片、仪表、轮胎等是否正常。
3、请示领导有无派车任务，无任务时在办公室待命。
4、出车采买过程中，将车驾驶到选购地点，帮助采买看护好车上的货物。
5、车辆返回单位将货物卸完，检查车内是否有遗留物品。清洁车辆补充燃料，为次日用车做好预备。
6、收车后入库，关好门窗，锁好车门，防止被盗。
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直接上级：办公室主任
保安员岗位职责
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1、负责宾馆治安保卫工作。
2、负责每天检查宾馆内消防安全工作及消防设备的检查。
3、负责检查员工通道安全、卫生、登记、查包等事宜。
4、负责宾馆夜间楼内、外的检查工作。
5、负责宾馆停车场车辆治理和安全工作。
6、负责宾馆晚间楼体灯的开关工作。
7、负责宾馆院内的卫生工作。
8、负责宾馆监控设施治理和观看。
9、完成领导交办的其他工作。
保安工作程序
1、着装上岗，留意个人卫生，白班每天 8 点前到岗，交接班及卫生交接〔负责本区域卫生〕每周大扫除一次〔周一〕。
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2、每天 7：30 至 8：00 晚 17：00 至 17：30 晚 8：00—8：30 为站岗时间，员工下班必需检查员工带出的包、垃圾袋等物品。要有礼貌留意以下几项：〔1〕您好请翻开包检查。〔2〕感谢合作等。检查过程中要认真查看包内是否有宾馆物品。不得随便翻发动工包内物品，假设有必要请员工协作。
3、用餐时或楼内检查时必需将员工通道门锁死。无特别状况下不许横穿大堂。
4、对外来人员和送菜人员做好记录，工作时间员工出入要有本部门经理签字方可放行。
5、依据天气状况开关楼顶彩灯，并对外面楼体灯进展观看有无损坏。
6、值晚班每天 18：00 接班，接班后了解入住及用餐客人状况。后厨下班后应叫总值一起对厨房水、电、气进展检查，检查肯定要细致认真。
7、晚班每小时对楼内、外检查一次，检查要细，保证无死角。晚班期间不许睡觉。
8、检查时留意听、闻，有无水声，有无物品燃烧的气味。留意观看入住客人的动向。
9、如消防掌握室报警，马上查看，弄清报警准确地点，马上赶赴报警现场。
10、餐饮员工离店时保安要到每个包房内进展检查，无异议后再把该包房门锁死，检查吧台各安全门是否锁死以及冰柜、库房门是否锁死。
11、检查确认后，让后厨和餐饮值班员工签字确认。
12、员工离开宾馆后，把员工安全通道门锁死。
13、值班时觉察解决不了的事情，马上汇报部门经理或通知值班经理。
14、保卫好宾馆的正常运行及安全。
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