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实验：检测生物组织中的糖类脂质蛋白质省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx

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斐林试剂
苏丹Ⅲ
橘黄色
红色
砖红色沉淀
紫色
苏丹Ⅳ
双缩脲试剂
判定物质
试剂
试验现象
还原性糖
脂肪
蛋白质
淀粉
碘液
蓝色
必修1第18～19页
生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质判定
试验原理
第2页
葡萄糖、麦芽糖、果糖
1、试验原理：
还原性糖+斐林试剂→砖红色沉淀
+
→
2、配制斐林试剂：
试验一：还原性糖判定
还原性糖：
非还原性糖：
蔗糖、淀粉等

甲液

乙液
3
第3页
3、材料用具：
苹果和梨是比较理想试验材料。
4
第4页
苹果、研钵、小刀
斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、二氧化硅
量筒、试管架、吸管、试管夹、试管、滴管
漏斗、纱布
火柴、酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯
5
第5页
4、试验步骤：
6
第6页
7
第7页
5、试验现象：
溶液颜色从蓝色变成砖红色。
6、结论：
苹果中含有还原性糖。
8
第8页
1、试验原理：
脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色
脂肪+苏丹Ⅳ→红色
试验二：脂肪判定
第9页
2、材料用具：
花生是比较理想试验材料
我们选取花生
第10页

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