2025年稠酒我情有独钟的优美散文（精选11篇）.docx

该【2025年稠酒我情有独钟的优美散文（精选11篇） 】是由【baba】上传分享，文档一共【31】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2025年稠酒我情有独钟的优美散文（精选11篇） 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2025年稠酒我情有独钟的优美散文（精选11篇）
篇1：稠酒我情有独钟的优美散文
它不是市场上销售的装在塑料桶里，白惨惨的，倒出来上面漂浮着细细的白色颗粒物，有一股子桂花香精味道的那一种。
我迷恋，贪杯，畅饮不够的，是我的家乡火烧寨，家家户户用包谷，大麦，红薯酿的那种稠酒。它呈现的，是白里透着淡黄色的液体，没有桂花香精的气味，却有着一种粮食或者薯类的清香。喝了这稠酒，通体发热，益肠胃，助消化，益气，健脾肾。让人容光焕发，微醺，却不会深醉，撒酒疯，丑态百出。
早年，在我家乡一带，红白喜事宴席上，都有这种稠酒，老少同乐，妇孺皆宜，家家都有，席面上却省略不去。通常和冷盘菜一起上席。青壮年喝稠酒的时候，经常有人给里面乘其不备倒一小杯白酒，就有人吆喝：“咬住了，咬住了，两酒掺和喝，酒劲大的很！”红事喝了倒罢，白事也不例外，但白事的到来，往往出乎预料，于是，一旦有老人倒头，主家做酒，就成了头一件重要的事，紧赶着在出殡的日子，答谢宾朋亲友。
我久久难以忘怀的稠酒啊，远不止这些——我娘是个做稠酒的高手。我高手的定义，是在秋粮下来以后，酿酒的季节到了，左邻右舍谁家酿酒，都要来唤我娘去帮忙，主要是指导一个技术活，搭酒粬。
我家从我记事起，几乎年年做稠酒。区别在于年景好了用包谷大麦，年景不好用红薯，这红薯做成的酒也是喷香，香里带酸，十分可口。
每到做稠酒的时间，我娘和我婆就显得异常的郑重和喜悦。硬柴火烧一大锅水，直烧的沸沸扬扬，再把细包谷丝或者磨碎了的大麦倒进去，说笑着回避着锅里的热气，不急不缓的搅动，煮熟后搭出来凉在案板上，等到温了，收入容器内，施酒粬后，反复揉搓拌匀，然后放在炕头上，取一床新被子捂了，几个时辰以后，听见里面发的咕咕嘟嘟响声，再从盆里倒入酒瓮里盖严。这个过程叫发麸子。这离美好的开坛，还有待时日，我娘的脸上就露出喜喜滋滋的颜色。。这是我小时间最快乐的时刻之一，叫几个娃娃到屋里，我娘就用筷子，给一个个急切张开的嘴里，塞一筷头麸子，那带着甜糯酒香的小嘴巴，一会就传出去，又有小孩或者大人来尝。酒熟了以后，经常有人来端，或者更省事，来喝。经常是你尝我家的，我尝你家的。一瓮稠酒香四邻。
冬日闲暇，坐在热炕上，听着酒瓮里发的咕咕嘟嘟的稠酒，闻着满屋醉人的酒香，一家几代人说着闲话，我爷就给我们说着劝学励志的各种成功人物故事，少不了中国人最爱说的忠啊奸啊的。我娘就看着我们的'眉眼。忍不住插话：“我就看我娃，只要好好念书，长大能当官，还是清宫，不是官。更不是一个糨子官。”我这个人爱冲动。受到褒奖，就真的好像要上任辅政一样，就忍不住下炕，喊一声：“我喝酒呀！”娘说：“去去去！”我就趿拉着棉窝窝，从酒瓮里舀出一勺麸子来，壮一下行色。不用过滤，直接掺了开水，吸吸溜溜喝玉宇琼浆，天上美味一般喝了。发出豪言壮语：“我当官就仗义执言，刚直不阿。不拿人家钱。”我爷我婆也一起叫好。
我爱看小说诗歌大概是从十岁左右开始，看的头一本书是方志敏写得，有很多不认识的字。后来看了，有李白斗酒诗百篇的句子，一日夜里，提了大人过好的稠酒，放在锅里热了。坐在桌前写诗，——少年背长剑沿武关道而去——是头一句，第二句是——一白头翁远处手搭凉棚嘱望，一碗接一碗的喝稠酒，差不多喝了五六碗，肚子胀的不行，诗意飞的不知所向。晕晕乎乎的，酒劲上了头，爬桌子上睡着了。到了第二天，纸上自然还是那两句。我娘看见了大呼：“可惜咧，可惜咧。今年粮食短，做的稠酒少。一家子明日一顿饭的稠酒，叫你糟蹋了。”
长大了，我喝了很多的酒，从石河子喝到武夷山，都和诗歌没有关系。喝倒过现役团长，喝倒过县长，看着他们顺着椅子溜到桌子下面去了。咱就是没事，心里窃喜：你还想放倒我山野之人？这可能和小时候，李白斗酒诗百篇那一夜有关。真的想说一句：谢谢妈！有了你那碗酒！什么酒我都能对付！
但是，我还是感觉出，白酒不是个好东西，它暴烈而富于诱惑，好像是一个邪性的妖艳的女子，或者蛊惑人争雄斗狠，或者迷你心性，她在一边看笑话，谁窜到岩里，与她无关。宴没好宴，酒没好酒。酒场上故事千千万。不吹不拍就不干。我看去乏味的说不成。还是在家喝自己的酒舒心。
而稠酒，武松打虎，三碗不过岗，也正是这个东西啊。那简朴的悠长的热烈的稠酒，一如我娘对我的情感，一如我家乡的婆啊，婶啊，嫂子，大姐的情怀，我的乡情。你绵长热烈，正气洋溢，浓浓着情的甘露，爱的奇霖。
那少年早已背了一把正义之剑，踏着崎岖不平的武关道去了。白头翁在岁月里嘱望的太久远了。没有听见响动。自个失望的永远走了。但是，这把剑一直没有出鞘。一辈子，连一个屁官，也没有当过。人家说：这个人是个直筒子。看见数也数不清的不平事，哪怕是贪赃枉法，咱也是相信群众相信党，大不了自己和自己生一场闷气。
我让我爷我婆我大我妈彻底失望。他们都去了。我唯一的借口，咱身单力薄啊，几十年没有喝稠酒，只喝那利害相关的白酒，喝得人没有骨气，没有正气，没有胆气。你不信我的话，你去酒店门口，问那些一掷千金的豪宴豪客，是不是公款消费？人家肯定瞪圆眼睛一挥手：“管你什么事情？”连良知有没有都成了问题。
我可爱的中国，又有多少好母亲，把希望揉碎，含在眼眶里，下到做稠酒的作料里，想着育出一个正直正气的好儿男啊！
我再也喝不上娘做的稠酒了，火烧寨或许还有比我娘的稠酒做的更好的女人，但唯我娘做的稠酒，我最知其中情味啊！
篇2：酒优美散文
酒优美散文
灯红酒绿、满汉全席、红白喜事、怡情小聚、浪漫之约，似乎都离不开使人痴迷陶醉却又让有些人望而却步的“酒”字。古往今来，它都是人们生活中不可缺少的一部分。古有诗人饮酒赏月，诗性大发，今有情侣饮酒怡情，爱情火花燃不可灭。是它酝酿了人类的成功与幸福，同时也是无形的刽子手。
酒，一个让人听起就会联想到美食的名字。酒席、酒宴，无酒不成席，任何饭局宴请似乎都有它的'身影，因为只有它能为餐局营造浓烈的氛围，它能体现出人与人之间礼尚往来、重情重义，有的对酒当歌、放怀畅饮，有的酒量有限蜻蜓点水，却也情意浓浓。
有时，哥们小聚、商务宴请后，趁着酒后热情高涨，来到灯红酒绿不夜城尽情高歌、放飞心情，将所有的烦恼打包寄给了昨日，用高吼宣泄压抑，用歌声唱出快乐，用啤酒洗刷岁月的尘埃。
有时，“白酒”是事业与人际交流中不可缺少的一份礼物，为了一份订单，为了一个人情，设宴款请，即使不胜酒力，也要用真心打动，用真情奉陪，虽然酒桌上不谈工作、不谈感情，但千言万语尽在酒中，最后落个烂醉如泥，家人的指责。往往因为你的豁然爽直、热情大方羸得了一份成功，往往又因为你的狭隘拘谨、瞻前顾后而输掉了一份信任。看似简单的酒桌，却能发现人的真善美。有时，“红酒”是玫瑰之约的一种点缀，是烛光晚餐的一丝浪漫，是情侣之间爱的传递，它能将忧伤烦恼化整为零，伴着一曲优美的旋律，一束火火的玫瑰，燃起了爱情的火花，如痴如醉的品味着爱的滋润。
酒香不怕巷子深，其实，男人是白酒，看似平淡似水，闻起来悠悠芳香，入口辛辣甘甜，入肚干烈似火；女人是红酒，看似花红浓艳，闻起来清幽芬芳，入口酸甜青涩，入肚怡神清爽。一个如日烈火，一个如月清凉。
酒是个“义”字，桃源三结义，梁山好汉盟誓结拜、喝酒摔碗，豪气冲天，自古多少豪杰用酒结缘、用酒结义，齐聚一堂，除暴安良，造福一方。酒是个“胆”字，井阳冈三碗不过岗，武松喝了十五碗，醉拳打虎，震惊天下。酒是个“害”字，有多少人整天沉迷酒色，无法自拔，给别人和家人带来无限的伤痛，也有些人酒后驾车伤及了多少无辜。
印象中，北方人酒量远远胜过南方人，他们食面食为主，体形也高大健壮，喝酒一碗一口，性格爽直大方；南方人食大米为主，体形娇小，酒量当然也不及北方人。北方酒精度较高，五十度最低，而我们南方的酒精度基本四十度左右，所以，往往设宴请酒时，一喝不可收拾，酒钱远远高过菜钱，无形中促进了酒的销量，增加了酒商的利收。
每逢寒冬腊月春节时分，酒除了取暖驱寒，更重要的是蕴含着喜气，走亲串友拜年送礼，酒桌上它能传递新春贺语、传递亲情浓意……
酒，能品味人生，亦是中国文化、习俗里传递友情的桥梁。
篇3：冬酒优美散文
冬酒优美散文
推开房门，甜甜的酒香扑面袭来，我不由微笑。
昨夜老公从妈妈家回来，献宝似地呈上一雪碧瓶，说是刚从酒缸里舀出的甜酒，妈妈知道我爱喝，特意让他带来。旋开瓶盖，猝不及防地，酒浆从瓶里热烈地喷薄而出，如喷泉，如礼花，从空中曼妙地洒落。两人愕然，惊叫，继而大笑。笑声中，浓浓的甜香开始弥漫。赶紧拖地，擦桌，但酒分子早已融进空气里，执著地在屋内氤氲着，一直到今天还浓郁依旧。
随着酒香蒸腾而起的，是少时的记忆。父亲嗜酒，母亲善酿，每年入冬，便开始做米酒。晒好红曲，浸好糯米，然后蒸糯米饭，我自然是烧火丫头。厨房里尽日水雾缭绕，宛在太虚之境。第一笼新鲜出炉，妈妈就忙着装碗，裹进红糖，分送左邻右舍。自己吃则是随意抓一把捏成团，香糯可口，可惜吃不多。
取剩的糯米饭就倒进干净的大酒缸里，好像一边就拌进红曲，其间过程记不真切了，可见我从未有心想学这手艺。糯米饭要蒸许多笼，将酒缸装至七分满光景，压实，就好了。晶莹饱满的糯米饭中间杂着鲜艳的红曲粒，煞是好看。之后就是等着它静静发酵。过几日去看时，缸面高了许多，饭粒们也慵懒了，酥软了，似孕后的少妇。此后就要每日用木杖不时搅拌，饭粒日渐柔软，终于骨销身化，融为一缸清酒。
酒酿好，还要蒸过，方能装坛。压榨掉酒浆的酒糟，还可再做酒。拌以米糠入笼蒸，到一定火候会汩汩流出白酒，那一幕，更有趣得像变戏法一样。（从甜酒到黄酒，再到白酒，这是做酒的糯米的三个境界，似乎与人生亦类似……）
这么细细回想，才发现这些记忆早已不复清晰，只是觉得很温暖很亲切，像蒸糯米饭时的雾气般，滋润着消瘦的过往。
我没有继承父亲对酒的嗜好，一向只觉除了甜酒，所有的酒都其味如药难以入口，非常的没品位。然而我喜欢酒意，喜欢酒至半醺之际的那种陶然，头略晕，心在飘，无端地轻松与愉悦。当然也有失意为酒精勾起，悲从中来的'时候，但那时的泪，也流得特别痛快。
更喜欢酒营造出的情调。农家米酒的最妙之处是可以温过喝，总让人向往那样的意境：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”窗外天阴欲雪，屋内炉火映着醇酒，三五知己把酒言欢，那是何等温馨美好的画面！
近几年流行自酿葡萄酒，也算是风雅之举。我是懒人，说了多次却一直没去实践，只尝过一些朋友的成果，居然各有风味。酿米酒给人富足温馨感，酿葡萄酒，却觉得颇有浪漫情调。也许到退休后，才有心情慢慢地一样样试过去，酿酒，也酿光阴。（胡 华 青）
篇4：与酒优美散文
与酒有关优美散文
与酒有关
有一天，男友终于把憋了二十多年的一句话“我爱你”说了出来，女友就问他为什么现在才敢说出这样的话，男友回答：“你知道武松为什么敢打死老虎吗？”女友说不知道，男友告诉她是因为武松喝了酒后才敢打死老虎的。他之所以在今天把憋在心里二十多年的话说了出来，是因为他在今天是他有史以来喝多了的一次。看来酒后吐真言以及喝酒壮胆无处不在。总之，酒可以改变许多东西。
一个人，一杯酒，一个世界。看你如何去饮用？
一个醉汉，他遇酒永远只会是一饮而尽，所以他就只能成为了醉汉。武松则用酒壮了胆打死了老虎，他成为了千古传奇的英雄。男友也把酒用在了爱情上，一样成功地敢动了对方。或许他那真言来得有些晚，是迟来了的爱，但那还是真情，还是爱的。爱既然还在，那就可以继续。 或许在他们感情即将冷淡的时候，男友突然说出了这样一句古老的爱情宣言，他们的爱情又像温火一样重燃了。而且相信他们的爱情还会更加火星四射，祝福他们更加幸福美满。
哦，酒依然可以改变爱情！
一个人和酒很没有关系，开始身体对酒就很不适，所以他很少饮酒。在部队的'时候，战友叫他喝酒，他都多次拒绝了。战友则会说，一个男人不喝酒的，上了战场怎能敢杀敌呢。他则说，那就到那一天真的来临再喝也不迟了。他手一推，嘴一笑而了之。出来社会后，在他的家乡，如果一个人不怎么会喝酒，喝了酒不会讲酒话的人，无论你身在哪里，都是很混不消的。会让别人感觉你是一个不怎么热情的人，是一个不善于交友的人，甚至有的人干脆认为你是个失败的人。很多喜欢用酒来交友的人自然离你而去。
酒是一种饮料，酒也是一种文化。酒是感情的纽带，酒在人与人之间传递着温情。酒在一时可以使一个人精神振奋，但饮酒多了，会使一个人更加地萎靡下去。在当今社会，有许多人因酒中毒，也有许多人因酒而有酒精肝或其他更严重的病。大多人是想借酒来表达某种感情，但搞多了，或是搞不好，那将会摧残到自己。我们饮酒应该谨慎，不能把酒看做是笼络感情的东西，搞不好它还会更加麻醉我们的感情。更不能把酒看做是人成功与否的垫脚石。听说有的人并不怎么会工作，但他会喝酒，还会酒后“吐真言”。所以他一样可以高升，一样可以飞黄腾达，甚至比别人跑得快过得好。