生活中的化学物质.ppt

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主题：化学与生活
课题1：营养物质
课题2：元素
课题3：合成材料
人体健康与化学
生活需求与化学
有机化合物知识
深化
基础
课题1 人类重要的营养物质
蛋白质
01
糖类
02
油脂
03
维生素
04
营 养 物 质
05
肌体组成物质
06
课题2 化学元素与人体健康
O、C、H、N
以无机盐形式存在的元素<4%,侧重讲了钙、钠、钾在人体中的含量、作用等
以水、糖类、蛋白质、维生素形式存在的元素
课题1的主要内容
本课题的内容
化学元素的重要作用
合理摄入量
应用
有机物
01
高分子
02
天然高分子
03
合成材料
04
应用
05
概念
06
合成高分子
07
课题3 有机合成材料
01
有机合成材料
02
三大合成材料的性能与用途
03
化学、技术、社会的关系
04
提高学生科学素养
[活动与探究一]P97要注意对自主学习能力较弱的学生要多给予关注，促使这部分学生参与探究，体验成功喜悦。
而对自主学习能力较强的学生可增加活动与探究的内容（如收集身边多种有机物制品，探究有机物具有哪些共性？），体验探究的乐趣，强化科学探究的能力
[活动与探究二]P100服装面料的纤维种类与洗涤熨烫注意事项的探究。
[家庭小实验]P104
教师应鼓励学生动手试一试，并提出食物保鲜还有哪些方法供学生课后查阅资料。
活动与探究
补充实验1：一氧化碳中毒的生理过程
补充实验2：蛋白质的变性实验
实验操作
实验现象
实验结论
加热鸡蛋清
向鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液
向鸡蛋清中滴加浓硝酸
向鸡蛋清中滴加甲醛溶液
向鸡蛋清中滴加酒精溶液
补充实验3：拉扯塑料袋（横拉和竖拉）
拉扯方向
用力程度
撕口形状
原因分析
横拉
竖拉
补充实验4：加热两种塑料碎片（时间＜2min)
所用样品
操作步骤
现象
分析原因
聚乙烯塑料
电线槽塑料
注意：当加热熔化后或有烟从产生时，立即停止加热，防止分解并产生有毒气体，并用玻璃棒搅拌一下，取出观察
补充实验5：用火点燃不同的线
问题：通过刚才灼烧三种线，你发现了什么，如何鉴别一件毛衣纯羊毛的或是合成纤维做的？
棉线
不同质地的线
燃烧时的现象
燃烧闻气味
结论
羊毛线
化纤毛线
对比两种不同的纤维
棉花和羊毛的纤维都是天然纤维