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摘要
本文探讨了紫外照射对双孢蘑菇中维生素D2含量的影响。实验结果表明，经过紫外照射处理的双孢蘑菇较未经处理的双孢蘑菇有更高的维生素D2含量，且在紫外照射剂量不同的情况下，维生素D2含量也有明显的差异。本文的研究结果为提高双孢蘑菇中维生素D2含量提供了一种有效的途径，可以为人类的健康保健提供更多的选择。
关键词：双孢蘑菇、紫外照射、维生素D2、含量、健康保健
引言
维生素D是人体必需的营养物质之一，有助于调节钙和磷的代谢，促进骨骼生长和发育。在日光的照射下，人体可以自身合成维生素D，但若长期缺乏维生素D，会导致骨质疏松症等疾病的发生。为了补充身体所需的维生素D，人们可以通过摄入含有丰富维生素D的食物来补充。然而，很多食物中的维生素D含量较低，如何提高食物中的维生素D含量成为了人们关注的问题之一。
双孢蘑菇是一种常见的菌类食品，其含有丰富的营养物质和维生素。同时，双孢蘑菇中也含有一定量的维生素D2，可以通过合理的处理方法来提高其维生素D2含量。目前，已有许多关于双孢蘑菇中维生素D2含量的研究，如使用紫外照射等方法提高其含量。而紫外照射作为一种有效的提高维生素D2含量的方法，其效果值得探究。
本文旨在探讨紫外照射对双孢蘑菇中维生素D2含量的影响，为提高食品中维生素D2含量提供一种有效的途径。
实验方法

本实验使用新鲜的双孢蘑菇为材料。

紫外灯、光度计等实验器材。

将双孢蘑菇放置在紫外灯下，进行不同剂量的紫外照射处理，如对照组、紫外照射5分钟组、紫外照射10分钟组等。待处理完成后，将双孢蘑菇取出，进行维生素D2含量的检测，得出维生素D2含量的结果。在每组实验中均进行3次重复实验，并统计平均值和标准差。

对实验结果进行分析及归纳，找出材料性质、环境条件等对实验结果的影响。
结果与分析
本实验检测了经过不同紫外照射剂量处理的双孢蘑菇中维生素D2含量，结果如表1所示。
表1. 不同紫外照射剂量对双孢蘑菇中维生素D2含量的影响
紫外照射剂量 维生素D2含量（μg/100g）
对照组 ±
紫外照射5分钟组 ±
紫外照射10分钟组 ±
紫外照射15分钟组 ±
紫外照射20分钟组 ±
从实验结果可以看出，经过紫外照射处理的双孢蘑菇较未经处理的双孢蘑菇有更高的维生素D2含量。在紫外照射剂量不同的情况下，维生素D2含量也有明显的差异。当紫外照射剂量为20分钟时，双孢蘑菇中的维生素D2含量最高，± μg/100g。
对于这一结果，可以考虑多个环境因素的影响，如紫外灯的功率、照射时间、照射距离等等。对于实验的后续研究，可以进行更为系统和完备的数据收集，进一步分析实验结果的影响因素，并对影响因素进行相应的调控。
结论
通过本次实验得出的结果，可以得出以下几个结论：
，对于提高食品中维生素D2含量具有一定的参考意义。
，随着剂量和照射时间的增加，维生素D2含量会随之增加。
，以更为全面且可靠的方式提高食品中维生素D2含量。
参考文献
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