巧克力的储存
1
目录
一、基本信息
二、影响巧克力变质的因素
三、对巧克力的误解
四、吃巧克力的好处
五、生活小百科
六、巧克力的储存
2
一、基本信息
巧克力是以可可浆,和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力体积小,发热多,味甜可口。研究发现,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物
朱古力就是巧克力,都是Chocolate的音译,有很多人混淆.
3
巧克力分类
一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。
4
二、影响巧克力变质的因素
5
6
三、对巧克力的误解
7
1:远离心血管疾病
巧克力中含有一种“神秘成分――多酚,它对心血管有很大的保护作用。
2:全面补充微量元素
,巧克力中还含有丰富的微量元素,包括镁、铜、铁、锌等,且吸收率较高。
3:增强你的免疫力 巧克力中所含有的黄酮物质具有免疫调节的作用
4:快速补充能量
运动营养学的研究表明,运动前使用巧克力可增加肌肉内的糖原储备,从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳,同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。
四、吃巧克力的好处
8
运动营养学的研究表明,运动前使用巧克力可增加肌肉内的糖原储备,从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳,同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。
巧克力中所含的可可脂,是不饱和脂肪酸,是不会使人发胖的,大量实验表明,可可脂不会增加血液中胆固醇的含量。
9
10
巧克力的储存 图文 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
