厂区卫生标准.doc

厂区卫生管理奖惩制度
为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境和生活环境,贯彻执行董事会下达的卫生管理目标,树立良好的公司形象,特制订本制度。
一、范围
本制度所述厂区卫生主要包括综合楼周围、生产厂区、办公区域、食堂、办公楼卫生间、在建工程区域以及公司未开发利用区域,依据各部门责任区域划分进行清理。
以下规章制度如有违反,第一次对部门责任人处于----元罚款,发现两次处罚部门负责人---元,分管副总----元,三次以上处罚部门负责人---元,分管副总---元,总经理----元。
卫生责任区卫生处罚标准
1、绿化区域:花坛、草坪内无明显杂物,无白色垃圾,无烟头、痰迹。
2、道路:做到无白色垃圾、无烟头、无积水、无淤泥、无杂物、无堆放的各类材料。保持公司内道路干净整洁、平整畅通。
3、责任区域卫生每周进行大扫除一次,脏乱差地区随时清理;责任区内无杂物、无卫生死角、无积水、无淤泥、无白色垃圾、无烟头、痰迹;
垃圾超出垃圾桶2/3须及时清倒,不能外溢。
4、各部门须按照卫生管理制度按时打扫卫生区。
5、综合部须按卫生管理制度规定进行卫生检查并做好相关记录。
三、食堂管理及卫生处罚标准
1、严格按照公司食堂管理制度进行日常工作。
2、严格按照雅间饭菜接待标准做好接待工作。
3、及时掌握蔬菜大棚蔬菜成熟期,保证食堂蔬菜供给,不再外购蔬菜。食堂根据蔬菜大棚品种、产量制定菜谱。
4、食堂打饭以少量多次为原则,杜绝倾倒浪费,剩饭菜在现有基础上降至三分之一。
5、食堂与蔬菜大棚及时对接,流程手续完善,并有文字记录。
6、食堂负责人应对食堂采购的食物进行检验并做记录,检验主要内容为食物的新鲜度、性价比、质量保质期限、数量等,发现不合格的食品,禁止使用。
7、食物卫生。分菜、择菜应尽量在工作台上进行,洗菜要认真,确保清洗干净;调味品应定位密封存放,防止污染;不提供变质的食物和含有农药残毒的蔬菜;不使用过期伪劣的食品和调味品;不混放或混切生熟食物;
8、餐具、厨具卫生规定。厨具用开水浸泡消毒,所用餐具、灶具、必须经过“一洗、二涮、三冲、四消毒”,达到无油渍、无水渍、无缺口裂纹;冰箱、冰柜、消毒柜、物品柜等上面不得摆放无关杂物。消毒柜必须保持有效使用并采取除(驱)蚊、蝇措施;冰箱、冰柜内的物品应隔离、分区存放,防止串味;物品柜应经常整理保持清洁;
环境卫生规定。每次就餐完毕,食堂工作人员应立即打扫地面残渣。特别是晚餐后的清理工作绝对不准过夜。每周日应对厨房、餐厅的地面、桌椅、灶台、工作台、水池、厨柜、餐具、炊具等进彻底整理和清洁;每月的第一个周日内应对食堂的门窗、墙面、墙角、天花扳、换气扇等进行彻底清洁;食物残渣、垃圾等应每天清理,保持周围环境卫生,防止蚊蝇滋生;负责所属区域内的环境、设备、设施的清洁卫生及保养;下班前谨记切断电源、杜绝火灾及其它意外事故的发生;
综合部负责每月进行食堂饭菜满意度及服务满意度问卷调查,并做好相关记录。
四、办公区域及办公区卫生间卫生处罚标准
办公室按时打扫清理,地面无污渍、纸屑、烟头等杂物。保持办公用品摆放整齐、整洁,做到窗明几净、整洁有序。
办公区域按公司规定统一着装,要求干净整洁、大方得体。未按要求统一着装者,按公司规章制度进行