马官镇余官小学食堂食品应急预案.doc

马官镇余官小学
食堂食品安全事故应急预案
为确保我校教育教学工作的正常进行和师生生命安全及国家财产的安全,及时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件,根据《中华人民共和国食品卫生法》,《突发公共卫生事件工作应急处理条例》有关规定,并结合本校实际,制定《马官镇余官小学学校食堂食品安全事故应急预案》。
一、指导思想
以党的三个代表重要思想为指导,坚持“以人为本”的思想,坚持师生命安全高于一切,务实求是,明确责任,安全无小事,责任重于山。同时坚持“预防为主,积极处置”的方针,尽一切努力杜绝或减校园食品卫生突发性事件的发生,尽一切努力把师生生命安全及国有财产的损失降到最低点。
二、食品安全突发事件的定义
本预案所称的食品安全突发事件的定义为:突然发生,对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有严重危害的食物中毒;食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患;食用被污染的食物引发或可能引发严重的传染病爆发与流行;以及人为加入有毒物质,使人体健康受到损害的重大社会影响的急性事件。
三、成立机构
应急预案领导领导小组:
组长: 李浩(校长)
副组长:  骆克猛杨恩远
主要成员: 学校全体教职工
下设应急预案办公室:
应急预案办公室设在马官镇余官小学,办公室主任由支优斌同志担任。联系电话:8616373
四、突发事件的主要处置措施
食品卫生安全事件发生,立即启动学校食品卫生安全应急预案并及时向县教育科技局、县防疫站报告,以便取得上级领导的指示,便于采取下一步行动。学校领导小组召集成员会议,商量和布置处置方法,各司其职,开展工作。
五、突发事件的具体处置对策
集体食物中毒:
,对中毒人员急救,同时向县教育科技局,县药监局报告。
,同时保护好现场呕吐物,为公安及防疫部门提供第一手资料。
,对当天出售的饭菜清样及其他食物封存。
六、防范措施
,严格执行《学校食堂达标检查评估标准》;建立完善食品卫生安检制度。
、小卖部严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害物品。
(包括外购的食品、饮品)留验制度。