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大葱的功效
葱不仅味道鲜美,而且具有医疗保健功效。特别是大葱中含有—种叫做蒜素的挥发油,有很强的抗菌作用,使葱成为一种可入药的佳品。中医认为,大葱性温,味辛平;入肺、胃二经。下面给大家介绍一下大葱的功效。
一般来说,大葱的功效是发汗解表,散寒通阳,解毒散凝。主治风寒感冒轻症,痈肿疮毒,痢疾脉微,寒凝腹痛,小便不利等病症。对大葱的功效,李时珍在《本草纲目》中写道:葱可以除风寒、身痛、麻痹、虫积、心痛、妇人妊娠溺血。
:大葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。
:大葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲,还能清除胃肠污垢和浊气。
:大葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
:大葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。另外,大葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定功效。

:大葱素能刺激甲肾上腺素的分泌,由此可促进人体脂肪的分解。如果多食大葱就会增强人体热能的释放,从而就会消减脂肪的积累。
:葱还能预防春季呼吸道传染病,有效地治疗伤风感冒,人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状,取葱白咀嚼至出汗即可除病。
:大葱含有多种营养成分,患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量。眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人,多吃些葱可以精力充沛,提高我们的工作效率。
:大葱还有消散血管内瘀血块的功效,能降低血液中胆固醇的含量,防止血液不正常的凝固,可防治动脉粥样硬化。国外医学报道,经常吃葱的人,患高胆固醇疾病的很少。
:大葱还含有“前列腺素A”,有舒张小血管、促进血液循环的功效,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
【注意事项】不宜与蜂蜜共同内服;表虚多汗者忌食。