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大葱的功效和做法大葱的功效和作用

　　大葱是很好的东西，有的人不喜爱吃，说大葱有味道。有些地方的人喜爱吃大葱，爱吃到每顿饭全部会吃大葱。你知道大葱有哪些功效吗?大葱的做法有哪些?不如跟着xx一起来学习大葱的功效和做法吧!
　　大葱的功效
　　1、补阴
　　大葱中所富含的维生素能够确保人体激素正常分泌，还能刺激。每七天吃3次大葱，能够达成补阴的效果。
　　2、解毒调味
　　大葱含有发表通阳的效果，有很好的解读作用。日常生活中假如有头疼、恶寒发烧、鼻塞、便秘等症状全部能够经过食用大葱得到缓解。
　　3、发汗抑菌
　　食用适量的大同能够刺激身体的汗腺，达成发汗散热之作用。另外，葱油也能够刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。它能有效帮助您抵抗细菌、病毒。
　　4、预防癌症
　　大葱中所含有的蒜辣素也能够抑制癌细胞的生长。另外葱中所含有的特殊微量元素硒可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防多个癌症有一定作用。
　　5、舒张血管
　　维生素C有舒张血管、促进血液循环的作用，而大葱中的维生素C含量很多。血液循环通畅后，大脑能保持灵活 ，可有效预防老年痴呆。
　　6、降胆固醇
　　大葱可在一定程度上降低坏胆固醇的堆积，所以即便爱吃葱的你是个胖子，身体也是强壮健康的。这一点上值得注意的是，葱叶比葱白更有功效。
　　大葱的营养价值
　　大葱的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维和磷、铁、镁等矿物质等。另外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多个成份。 因为这些营养成份，食用大葱可起到 降血脂、降血压、降血糖的作用，假如和蘑菇同食能够起到促进血液循环的作用。大葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生一股特殊的香味。但切记大葱不可和蜂蜜、大枣、杨梅和 野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时，也忌食葱。
　　大葱含有如此多的有益元素，尤其适合脑力劳动者食用。但值得注意的是，有腋臭的人夏季应该尽可能避免吃葱，因为大葱对汗腺刺激作用较强。同理，表虚、多汗者也应忌食。另外，任何一类食物全部应该适量食用，过多食用 大葱就很可能会有损伤视力的副作用。研究表明，大葱因为有抗癌的效果，不但仅是中国人爱吃，也尤其受西方人喜爱。
　　大葱的做法
　　大葱一年四季全部可在市场买到，一般的大葱原产中国，遍布全国各地。大葱叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎