教你如何用电饭煲做菜.doc

电饭煲做菜大全
常识 2010-06-10 00:58:07 阅读62 评论0   字号:大中小 订阅
姜葱焖鸡的做法(电饭锅做菜):
      (因为鸡煮着煮着会出油呐),适量盐和生抽(不
要太多)还有洗净切片的姜搅拌均匀,腌制半小时以上
      ,加入刚好浸过鸡肉表面的水,盖上盖子
按下煮饭键
      ,你需要不时搅动下它们,让鸡
肉们换下位置浸泡温泉
      ?
一下下就好啦~~~ 美味的姜葱焖鸡就成啦!!!很下饭哇~喜欢的不妨试试~
      电饭锅卤猪脚: 材料:卤水汁、盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚
额~~~弄了很多个哦看的我都想自己马上做做了哎肉啊你赶紧走吧~@
      工具:电饭锅做法: 1、将猪脚洗净,切块。 2、
将卤水汁、半电饭锅清水,盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚放进电饭锅里。
      3、将电饭锅调到煮饭功能,如果是多功能电饭锅可以用炖肉这个
功能。煮1个小时即可食用。
      说明:用电饭锅卤猪脚方便简单,特别适合喜欢吃卤味又怕做起
来麻烦的人们。卤出来的猪脚味道清甜而不油腻,因为放了甘草,能够很有
效的僻除了猪脚的腥味,猪脚的软硬度也刚刚好,并且,各位可以根据个人
喜好放入调料,喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。 
      三杯红烧肉(电饭锅做菜): 用电饭锅来煮,放进去就不用管了
,等它自动跳转到保温就可以了。实在是方便。 1,猪肉切块焯水去除血沫,
      2,1杯酱油,1杯黄酒,1杯麻油,少许冰糖,少许香料, 3,全部放
进锅里拌一下,盖上盖,按下煮饭键。
      4,跳到保温键后可放一些蔬菜,再按下煮饭键,再跳起就好了。
      秘制蒜香排骨(电饭锅做菜): 【选料】
      排骨选用小排,
带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好
了.
      1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.
      2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,,
,味精,鸡精,桂皮,八角等. 【方法】
      排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,,
用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,
味精,姜切末撒在上面,
      拌匀.
      和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油
,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各
种味道都很足,效果不错,而且也方便).
      ,不时注意,如果水干了就加水,到
排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来,
      感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,
就可以出锅了. 【注意】
      大蒜粉,(华联有卖的,买的时候注意一些看有没有结块,不过用大蒜
粉做的总归没有用蒜汁的味道足),
      沙爹鸡块(电饭锅做菜): 做法超简单: 1、鸡块洗净,放入电
饭锅中,加入油(别太少),沙爹酱,少许盐,拌匀。 2、电饭锅盖好盖儿,
按下按钮。
      3、当听见响声的时候,打开锅盖,再拌拌。 4、等按钮自动跳上去的
时候就可以盛出来吃了。味道很不错,甜甜咸咸的,有点辣,而且鸡块比较
有嚼头。
      其实我个人觉得这个菜做零食不错,一边看电视,一边用牙签插着吃
,很爽! 【注意事项】
      1、油不要太少,否则会很快粘锅底,当然也不用太多,以免浪费。偶
用油量大约是可以看出油浸着鸡块,但又不会没过鸡块。
      2、按钮跳起来会很快,我就是没有注意按钮已经跳起来了,所以有些
糊底,很难刷的。
      3、对于我这样的比较不爱炸东西的人比较方便,因为不会溅出来。不
过要先做,因为还要腾出锅来做米饭,所以其实可以在按钮还没有跳起来(但
做的差不多)的时候盛出来,然后吃时再在微波炉里热一下就好。 
      霉干菜烧鸭(电饭锅做菜): 用电饭锅做菜,这次做霉干菜烧鸭。
鸭皮肥,厚油肥脂,望而生畏。霉干菜瘦,无油不欢,无脂不美。
      两者结合,就是最好的搭配。利用鸭皮本身的油脂,一点油都不放,
再利用电饭锅的热量,逼出鸭皮里的油,润泽干瘦的霉干菜,绝妙的点子。
做法:
      鸭胸肉洗净,洒少