第三章第四节-乳牛的饲养管理.doc

乳牛的饲养管理( 8课时)
课型理论课
授课时间:
教学教具: 多媒体
教学目的
知识目标:



能力目标:培养学生的奶牛养殖能力
情感目标:培养学生养殖动物的兴趣。
教学重点: 1. 犊牛的饲养管理 2. 育成牛的饲养管理
3. 产乳母牛的饲养管理
教学难点:1. 犊牛的饲养管理 2. 产乳母牛的饲养管理
教学方法:讲授、讨论、自学
教学过程:
第一部分犊牛的饲养管理(3课时)
【引入】犊牛:生产和习惯上把6月龄以前的小牛叫做犊牛。
一、犊牛的生理特点
初生犊牛与解剖上、生理上还没有成熟,它具有如下特点:
,相当于成年牛的2倍以上。
,因而蒸发掉的水份含量多
, 由于红血球大,它的总的表面积小。因而运输O2的能力相对的差。
。
乳与常乳成分比较单位:%
1
2
3
4
5
11
初乳
转换乳
常乳
干物质






蛋白质总量






乳蛋白






Ig






乳脂肪






乳糖






矿物质






比重







母牛的胎盘组织学及细胞学结构紧密,因而分子量大的抗体不能通过胎盘转移给犊牛。犊牛的消化器官还没有完全成熟。胃、小肠也处于未成熟状态,小肠粘膜的上皮细胞间隔大,因此,初乳中的抗体不受消化作用直接吸入,并进入血液,获得免疫机能,这就是乳汁免疫。
二、初乳的哺喂:母牛分娩的几天内分泌的带黄色的液体。
(一)影响犊牛发病的因素

分娩之后Ig含量高,但母牛母性差不让犊牛就乳或就乳时间晚
年龄有关
不正常的乳(有乳房炎等)

(1)Ig的吸收率
(2)HCl分泌高→Ig变性失去免疫能力
3、管理因素
及时让犊牛吸吮初乳
出生30分钟以后,吸吮体重的4-5%的初乳。24小时以后吸吮三次。
【强调】初乳的哺喂原则
哺喂量:体重的4-5%
24小时以内哺喂3次
分娩后30分钟以内哺喂初乳
-(60g)
剩余的初乳进行冷冻、发酵
㈡哺乳期犊牛的饲养

(1)保姆牛哺喂法即天然哺乳法。广泛应用于肉用牛及乳牛。用于乳牛时,一头保姆牛可以同时哺喂2-4头犊牛。
犊牛可以直接吃到未被微生物污染、含有足够抗体的温热牛奶;
可以预防消化道疾病、提高牛奶营养物质的消化和利用;
(不需要购买乳用具和消毒哺乳用具)可以节省人力和物力。
缺点:母牛的产乳量无法统计;几头犊牛同时由1头保姆