十足便利店实训体会.doc

门店管理实训报告
班级:XXXXXXXXX
学号:XXXXXXXXX
姓名:XXXXX
校内指导教师:XXXX
校外指导教师:XXXX
实训地点: 十足超市寿尔福路店
实训时间:2012年10月15日—2012年10月24日
丽水职业技术学院市场营销专业
目录
实训认知………………………………………………………………………3
实训企业分析…………………………………………………………………3
(一)企业文化…………………………………………………………………3
(二)店址选择…………………………………………………………………4
(三)商圈分析…………………………………………………………………4
(四)主要消费者分析…………………………………………………………4
(五)便利店的经营特点………………………………………………………4
三、实训心得………………………………………………………………………5
(一)假如我是店长……………………………………………………………5
(二)实训感想…………………………………………………………………5
实训认知
为期8天的十足超市实训终于结束了,真的感觉跟以前的实训有很大的不同,不但累了点,而且感觉自己收获的也不多,没有学到那些如何管理一个超市运转的核心环节知识,更没有摸到超市门店物流配送管理的边边毛毛。不过呢,做了几天的苦行僧倒是让我们学会了怎么擦货架,擦玻璃,相信以后做家务会更熟练了。
这次实训我分配到了寿尔福路店,这家门店相对与其他那些店算是很大了。我们的岗位是店长助理,也就是说我们要跟在店长身边帮助店长处理一些力所能及的事物,以及学习店长如何管理一家超市门店的一切知识和手腕。而店长将会不遗余力的把不涉及到公司核心机密的知识和经验传授给我们,也就是要把我们当成储备店长来培养。所以我们就要像那海绵,去拼命的吸收那宝贵的经验,取其精华,去其糟粕,将其转化成为适合自己的知识,让自己有所想法和认知。
二、实训企业分析
(一)企业文化
浙江十足商贸有限公司于2001年5月26日成立,是人本集团旗下商业连锁的重要组成部分。公司成立之初,坚持以高标准、高起点起步,经过9年多的努力,凭借卓越的奉献作风和商业精神,公司规模和档次逐步提升。目前公司已拥有近600家连锁便利店(包括台州与金华地区),是目前温州地区规模最大,辐射面最广的便利店公司。在规模不断提升的同时,公司注重开设的新店铺的质量,力求稳定健康快速发展。公司在管理上坚持”以人为本”的管理,并把“便民、利民”经营宗旨深化。
本着“向社会提供精品”的服务理念,公司将“商品丰富、物美价廉、顾客满意、便民利民”作为经营目标,以快速、优质的服务,迎合顾客要求便捷的消费心态,以良好的价格策略和高效的品类管理回应顾客的快速及高品质需求。以顾客为中心,以服务做形象,以超行业标准为自我要求,目前各项特色服务是公司最大的卖点。
(二)店址选择
我认为一个连锁便利店的店址选择,应具备以下几个条件:
1、具有足够的住户或流动人口
我们寿尔福路店附近有好几个小区,住户多;靠近菜市场,而且又是在主干道与小巷子的交叉口,流动人口很大。
2、良好的道路与交通条件
只有在交通方便的地方设立便利店,才能给消费者提供方便,吸引更多的顾客。