中国饭店酒店行业服务礼仪规范.ppt

主讲:靳斓
国资委研究中心特邀礼仪培训师
北京未来之舟礼仪培训机构培训师
提升你的商务魅力
中国饭店行业
服务礼仪规范
芜湖海螺国际大酒店
礼仪的作用
◈内强个人素质,外塑单位形象!
◈人际关系的润滑剂,现代竞争的附加值!
律己敬人
第一部分职业化形象塑造
第二部分仪态塑造及练习
第三部分谋面礼仪
第四部分工作礼仪
第五部分沟通要素
礼仪培训目录
职业化形象塑造
第一部分
人无礼则不生
事无礼则不成
仪容仪表要求
男员工仪容仪表标准形象
-头发-胡子
-指甲-首饰
-制服-鞋袜
-名牌
1、男员工服饰与仪表要求
-头发:按酒店规定的发型梳理头发,长度侧面不得遮盖耳朵,后面不得超过衣领,不得擅自
改变发型、梳怪异发型,不得染发。
-胡子:每天剃须,保持面部干净。
-首饰:上班期间不得佩戴除婚戒和手表以外的其他饰物。
-指甲:经常洗手,定时修剪指甲,不留长指甲。
-制服:上班时必须穿规定的工作服,工作服必须整齐,纽扣要齐全,要全部扣好,衬衣袖口
及裤脚均不得卷起,口袋不可鼓鼓囊囊。钢笔、圆珠笔务必放入里衣口袋,不可插在外衣胸袋上。
-鞋袜:着工作鞋,鞋底不得加任何金属。皮鞋必须经常保持光亮、必须着深黑色袜子。
-员工名牌:上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置,保持牌面整洁,无破损。
女员工仪容仪表标准形象
-头发
-香水
-指甲
-首饰
-化妆
-制服
-鞋袜
-名牌
男士
头发
是否理得短而端正?是否保持整洁?
胡须
剃得干净吗?
鼻孔
鼻毛是否露出?是否有污垢?
领带
颜色花纹是否过耀眼?
西服
上衣和裤子颜色是否搭配?
穿前是否熨烫?
扣子是否扣好?
衬衫
颜色和花纹合适吗?
穿前是否熨烫?
袖口
袖口干净吗?
手和指甲
手是否干净?
指甲是否剪短并清洁?
皮鞋
颜色合适吗?是否擦拭干净?
衬衫
是否是深色?
裤子
膝盖部分是否突起?是否有斑迹?
自我形象检查男士
2、女员工服饰与仪表要求
-头发:按酒店规定的发型梳理头发,不得擅自改变发型,不得梳怪异发型,不得染发。长发必须扎起配戴发套,前有刘海的不得遮盖眉毛。
-香水:少量为宜,淡雅不刺鼻(餐饮部员工不得用香水)。
-首饰:上班期间不得佩戴除戒指、手表以外的其他饰物,如项链、耳环(含耳钉)、手链、手镯等。
-化妆:自然的淡妆,不用有浓烈气味的化妆品,不得浓妆,不用假睫毛。
-指甲:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准。指甲缝里没有脏物,只允许
涂透明指甲油,所涂之处不得有缺损。
-皮鞋:黑色;没有显露的破痕;擦亮;
无灰尘。