酒吧提成方案
为了提高酒吧的总体业绩,更好的推进全体员工的积极性,结合MIX酒吧的现有状况,制定以下提成方案,请审批:
服务员提成:
1、酒水类:全场啤酒按酒水价格的2%提成,红酒类:长城干红提成3元、张裕百年提成5元、张裕解百纳提成8元、拉菲干红提成10元、阿尔岱雪解百纳提成15元。洋酒类:300元以下洋酒提成10元、300元-360元洋酒提成15元、398元洋酒(芝华士12年、杰克丹尼、黑方、百龄坛12年)提成20元、轩V提成50元、皇家礼炮提成100元。
2、服务员销售果盘提成5元/个。
3、服务员每晚找来三位美女(帅哥)在大厅暖场提成5元。(公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支)
注:包房低消客人按现有提成发放,超出低消按以上提成发放。
二、营销经理提成:
1、新入职营销经理试用期底薪1500元,个人任务:首月无任务,
次月以后必须完成5000元业绩,超过部分按10%奖励提成,未完成部分按10%进行处罚。
2、营销经理发展自来客潜在客户,第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注:20元以下啤酒没有提成。
三、公关部提成;
公关订房按房(台)消费金额的10%给予提成。
四、演艺部:
1、DS、歌手订房按房(台)消费金额的10%给予提成。
2、DS、歌手发展自来客潜在客户,第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注:20元以下啤酒没有提成。
注:营销、公关、演员订房(台)须有经理核实方可发放提成。
以上方案妥否,敬请审批。
审批人:
20011年10月11日
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