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辣木栽培技术
辣木(Moringa oleifera)为辣木科辣木属植物,是一种有独特经济价值的热带植物,本科仅有一个属,共14个种,其中生长快、分布广且利用和研究最多的种是Moringa oleifera。
辣木含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸和钙、铁、磷、钾等矿物质。据报道,辣木钾的含量是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是橙的7倍,维生素A是胡萝卜的4倍。很多发展中国家用辣木来改善儿童营养不良,据报导,每天服用25克辣木叶片干粉,可获得推荐标准42%的蛋白质、125%钙、61%镁、41%钾、71%铁、272%维生素A和22%维生素C,因此辣木被西方科学家誉为奇迹之树。
一、辣木适宜环境
辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植,对土壤条件和降雨量有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带年降雨量250—15000毫米的半干旱地区,现在发现辣木能很好地适应年降雨量超过3000毫米的热带湿润环境。辣木耐干旱,在年降雨量250—300毫米的地区也可以种植。辣木能适应沙土和粘土等各种土壤,在pH9的微碱性土壤也能生长。辣木喜光照,耐长期干旱。辣木的主根很长,使它可以抵抗长期干旱。它的适宜生长温度是25—35℃,在有遮荫的情况下能忍受48℃的高温,也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡,但是严寒过后,新芽会重新萌发成植株。
二、栽培
1、园地选择。辣木可以在各种土壤生存,但以排水良好之砂壤土最佳,园地应挖畦沟,避免淹水,太潮湿及排水不良的土壤容易造成根部腐败而造成植株枯黄甚至死亡。
2、整地定植。辣木种植可采用种子直播大田的种植方式,播种时可根据种植密度将种子直接播于种植穴中,每穴播2—3粒种子,—2厘米,采用育苗移栽方法,辣木根系在移栽过程中易受损伤,育苗最好采用营养杯育苗的方法,移栽时,注意保护幼根。
3、灌溉与施肥。
辣木并不需要太多的水分,在幼苗种植后的前两个月要定期浇水,保持土壤适当湿润,太湿或排水不良将会伤害植株,定植两个月后依靠自然降水即可基本满足辣木生长需要,在干旱季适当灌溉有利于辣木生长。保持充足的水肥供应可促进辣木迅速生长。
4、病虫害防治。辣木对于各种病虫害有较强的抵抗力,从国内栽培看,有蝶类幼虫、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠖的轻微危害,可用手工抓除或摘除病叶或用药防治即可。。
5、整枝。辣木茎杆较嫩脆,生产上,。建议在植株长至60厘米时,定干30厘米,以后每年可以将老株修剪至1米以下高度,修剪后施肥有利于新梢抽生和植株生长。
三、采收及用途
辣木鲜叶作为蔬菜食用,嫩叶类似于菠菜,可以作汤或者沙拉,可在定植2个月后定期或不定期摘取枝梢和嫩叶,老叶可制成茶叶饮用。果荚用于人类消费时,应该在果荚幼嫩、柔