国航特殊餐食代码表.doc

国航特殊餐食代码表
特餐四字代码
英文全称
中文全称
中文注解
AVML
Vegetarian Asian ( hindu) meal
亚洲素餐
通常由来自亚洲次大陆的旅客选定,通常是亚洲生产的蔬菜,不包括肉或海鲜。
BBML
Baby meal
婴儿餐
含肉类、蔬菜或水果类。
BLML
Bland meal
清淡餐
菜肴包括低脂肪和低纤维食物。避免油炸食物,黑胡椒,含气植物,芥末,咸菜,大蒜,坚果,和含咖啡因或酒精的饮料。适合有胃肠疾病的乘客进食。
CHML
Child meal
儿童餐
菜肴含有儿童喜欢的食物。避免过咸过甜食品。
DBML
Diabetic meal
糖尿病餐
菜肴是低糖食物,适合糖尿病人食用。不含有任何种类的糖。
FPML
Fruit platter meal
水果餐
菜肴只包括水果。包括新鲜水果,糖渍水果和水果甜品。
GFML
Gluten intolerant meal
无麸质餐
菜肴是为麸质过敏和不耐的客人准备的。(麸质是存在于小麦、大麦、燕麦、黑麦等中的蛋白质)。面包,汁类,奶油蛋羹,蛋糕,巧克力,饼干,谷物及其制品被严禁使用。
HNML
Hindu meal
印度教餐
印度教餐不包括牛肉或猪肉,但包括羊肉,家禽,其它肉类、鱼和牛奶制品。此特别餐是专为少数可吃肉或鱼的印度旅客准备的。
KSML
Kosher meal
犹太教餐
一切准备按犹太饮食习惯,并购自有信誉的制造商。(请注意:需提前48小时申请)
LCML
Low calorie meal
低卡路里餐
菜肴包括瘦肉、低脂肪奶制品和高纤维食物。糖,奶油,汁类,蛋黄酱,脂肪食品被禁止使用。
LFML
Low fat meal
低脂肪餐/低胆固醇餐
菜肴适合需要减少脂肪摄入量的客人食用。不含油炸食品,肥肉,奶制品,加工食品,浓汁,内脏,带壳水产品,蛋黄和焙烤制品。
LSML
Low salt meal
低盐餐
菜肴中的盐有一定的控制量,是为了患有高血压,闭尿症和肾病的乘客准备的。食品不含盐,蒜盐,谷氨酸纳,苏打,腌渍咸菜,罐头肉和鱼,奶油,吉司,贝壳类,土豆泥,肉汁类,鸡粉,面包,罐头蔬菜。
MOML
Moslem meal
穆斯林餐
菜肴不含有猪肉,熏肉,火腿,肠类、动物油脂或酒精及无鳞鱼类和鳗鱼、甲鱼。所有的家禽和动物在被宰杀和烹饪时需要按照伊斯兰教的有关规定。
NLML
Low lactose meal
低乳糖餐
餐肴不包括乳糖及奶类制品,亦没有任何相关材料。不含奶酪,奶制品,酸奶,黄油,人造肉制品,蛋糕及饼干,奶油类甜品和布丁,土豆泥,太妃糖,巧克力和奶油。
RVML
Vegetarian raw meal
生蔬菜餐
餐食仅以水果及蔬菜为原料,不含有任何动物蛋白原料。
SFML
Seafood