潜江龙虾文化美食城项目可行性研究报告潜江邦臣工程咨询有限公司.doc

潜江龙虾文化美食城项目
可行性研究报告
目录
第一章总论 4
一、项目名称及承办单位 4
二、报告编制单位 4
三、项目提出的理由与过程 5
四、可行性研究的依据及范围 6
五、项目概况 6
六、研究结论 7
第二章项目建设背景和必要性 10
一、项目建设背景 10
二、项目建设必要性 11
第三章市场分析 13
一、潜江市经济发展概况 13
二、潜江市城市总体规划 14
三、潜江小龙虾餐饮市场分析 15
第四章场地选择、建设条件 17
一、建设地点 17
二、建设条件 17
第五章主要建设规模和内容 22
一、龙虾美食一条街 22
二、龙虾技术经济交流培训基地 22
三、龙虾文化广场及配套设施 23
四、围墙、大门及其他绿化设施 24
第六章专业技术方案 25
一、规划设计原则 25
二、总平面设计 25
三、建筑设计 26
四、结构设计 27
五、给排水设计 28
六、消防设计 30
七、电气设计 30
八、弱电设计 32
九、动力设计 35
第七章环境保护、节能 37
一、环境保护 37
二、节能设计 42
三、项目耗能指标 49
第八章项目组织管理、实施进度及招投标 50
一、项目组织管理 50
二、项目实施进度 52
三、项目招标方案 53
第九章投资估算及资金筹措 55
一、投资估算 55
第十章 财务效益及社会效益分析 59
一、基础数据与参数选取 59
二、销售收入 60
三、成本费用 60
四、利润、税金及附加 61
五、投资回收期 61
六、盈亏平衡分析 61
七、主要经济指标 61
第十一章研究结论和建议 63
一、结论 63
二、建议 63

第一章总论
一、项目名称及承办单位
1、项目名称
潜江龙虾文化美食城项目
2、承办单位
湖北潜江龙虾城投资管理有限公司
3、承办单位基本情况
本项目投资主体系中建香港投资有限公司,该公司在香港注册,具有较强的经济实力和丰富的投资管理经验,是一家能在内地直接投资兴业的知名企业。为响应潜江市委、市政府“解放思想、跨越发展”主题实践活动的号召,公司董事会经过充分调研,反复酝酿,决定在潜江注册成立“湖北潜江龙虾城投资管理有限公司”,注册资本万元,法人代表,筹资兴建“潜江市龙虾美食”项目。
二、报告编制单位
编制单位:潜江邦臣工程咨询有限公司
法人代表:
证书编号:
发证机关:国家发展和改革委员会
三、项目提出的理由与过程
据统计资料显示,2009年,潜江市小龙虾野生寄养面积达18万亩,,创产值18亿元。小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等30多个国家和地区,出口创汇8200万美元。其养殖规模、加工能力、出口创汇均居全国之首。欧美每3只小龙虾就有2只来自潜江,在世界上享有“世界小龙虾看中国、中国小龙虾看湖北、湖北小龙虾看潜江”的美誉。2010年5月,潜江市被中国水产与加工协会评定为“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一名”。潜江的“油焖大虾”在短短的几年时间,像红色风暴席卷了潜江、湖北、中国乃至世界。它以特色风味带动了潜江小龙虾餐饮行业的迅速发展,“小李子”、“利荣”、“潜憨直”油焖大虾已成为国内知名的小龙虾餐饮品牌。但与此相配套的基础设施、文化品牌相对滞后。
潜江市小龙虾产业发展规划指出:“要以“虾稻连作新技术”、“油-虾-鱼养殖模式”、“虾-蟹-鳜鱼混养技术”作为生态养殖的突破口和切入点,将小龙虾养殖引入传统农业种植区、水产养殖区。……到2015年全市小龙虾养殖面积达到25万亩,其中虾稻连作面积20万亩,池塘养虾5万亩。池塘套养平均单产达200公斤/亩,虾稻连作平均单产达150公斤/亩,年产小龙虾4万吨。”规划目标为本项目发展提供了资源保障。
该规划提出:“进一步巩固潜江“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的小龙虾产业地位。在潜江市园林办事处建立中国小龙虾产业技术培训中心……”,这为本项目的规划选址提出了有力保障。
该规划同时提出:“潜江油焖大虾味道醇和厚重、鲜香浓耶、麻辣柔和,以鲜、香、嫩、爽为特点,其味通老少,宜南北,食不上火,具有美容养颜,开胃健脾,明目益智等功效。潜江要积极支持“利荣”、“小李子”、“何凤仙”、“五七油焖大虾”、“潜憨直”等餐饮品牌发展……,以科学规范的管理搭建起商业直销连锁体系和一体化的营销网络体系,实现“潜江油焖大虾”品牌扩张战略,使潜江油焖大虾品牌在省内外享有盛誉。”这为本项目的发展指明了方向。
潜江市“十二五”规划纲要指出:加快推进餐饮、娱乐行业提档升级,促进规范化、产业化发展,注重餐饮品牌建设,培育一批影响较大、带动性较强的餐饮品牌。……支持特色商业步行