炸土豆条
作者:zyjarge
栏目:老年人
工艺:炸
口味:其他
难度:普通
烹饪时间:30
主料:马铃薯丁(脱水):2个
辅料:调和油:适量、食盐:适量、五香粉:适量、面粉:100g
步骤:
1、准备好面粉,土豆去皮备用
2、,4厘米长的方条用清水洗净,锅里放水烧开把土豆条断一下生,用漏勺控干水分。
3、把面粉加水、五香粉、盐调成糊状
4、再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊
5、炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,当土豆快熟时,再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可
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