第4章 化妆品.ppt

学习要点
本章主要介绍了日用工业品中的日常生活用品——化妆品。通过本章的学习,了解化妆品的定义、作用及分类方式;掌握各种化妆品的成分、性能,重点掌握化妆品的质量检验中的感官检验、理化及微生物检验。
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本章结构
第一节化妆品定义及作用
第二节各类化妆品成分、性能及质量要求
第三节化妆品的质量检验
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第一节化妆品定义及作用
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广义的化妆品是指各种化妆的物品。化妆一词,最早来源于古希腊,含义是“化妆师的技巧”或“装饰的技巧”,狭义的化妆品因各国的习惯与定义方法不同而略有差别。但从使用目的看,均为保护皮肤、毛发,维持仪容整洁,遮盖某些缺陷,美化面容,促进身心愉快的日用品。
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皮肤和毛发
皮肤、毛发和指甲都是由蛋白质构成。皮肤的最外层叫角质层,它正是大多数皮肤用化妆品所作用之处。
角质层主要由含水量较低和表面pH约为4、略带酸性的死细胞所组成。角质层的主要蛋白质是角朊,由大约22种不同的氨基酸组成。角质层的结构使得它既不溶于水,又能使水稍微透过。
为控制角质层的湿度使它不变干和脱落太快,要在皮肤上涂些润滑剂。
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皮肤和毛发
毛发主要是由角朊构成。毛发角朊和其它蛋白质的重要区别在于它的胱氨酸含量高。毛发蛋白质约有16%-18%是胱酸,-%是胱氨酸,这种氨基酸对毛发结构起重要的作用。
皮肤和毛发的韧性都是由于在不同的蛋白质链之间有桥键,如氢键和二硫键(-S-S-)。当pH上升到4以上时,角朊将膨胀并变软。
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皮肤的功能
保护作用
     调节体温的作用
    知觉作用 
渗透和吸收作用
  分泌和排泄作用
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皮肤的老化
自由基学说:
1956年提出的,学说认为在体内细胞的新陈代谢中会不断地产生自由基,这些自由基也会参与人体的生理活动,正常情况下,自由基的产生和消亡是处于动态平衡中。
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年龄的增大、疾病的出现以及日光的照射都可以增加体内的自由基,多余的自由基会和体内的不饱和脂肪酸反应,使细胞膜中不饱和脂肪酸成少,饱和脂肪酸相对增多,从而降低膜的柔软性,导致细胞膜功能异常使机体处于不正常状态,表现在皮肤上则是皮肤干燥,出现皱纹。不饱和脂肪与自由基发生过氧化反应生成的最终产物是丙二醛),它会进一步与体内蛋白质、核酸起反应,生成荧光物质,这些荧光物质积后表现在皮肤上就是老年色斑。
另外体内自由基的增加还会引起结缔组织中胶原蛋白的交联,使胶原蛋白的镕解性降低,表现在机体上就是皮肤无弹性、无光泽、骨骼变脆、眼晶状体变浑浊等等。
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一、化妆品的定义及分类
(一)化妆品的定义(cosmetics)
我国化妆品卫生监督条例规定:
化妆品是指以涂搽、喷洒或其他类似的方法, 散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔黏膜等), 以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。
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