茶油营销策划.doc

制作人:邓威
目录:
一、前言
选定目标市场及定位
目标市场的顾客分析
市场竞争态势和环境分析
SWOT分析
市场预测
整合营销的市场策略
市场潜力展望及营销目标
结束语

一前言
山茶油提炼于高山野生油茶,仅分布于我国南方少数几个省市的部分高山地区,全部处于自然野生状态,其果实从开花、授粉到成熟要经过12个月的孕育,充分接受大自然的沐浴和滋养,故而营养丰富,色美味香。早在1000年前,我们的祖先就食用山茶油,并把它视为山中珍品,誉之为“益寿油”。
由于现代产业化进程推广的速度相对缓慢,在中国健康油市场的博弈中,西方橄榄油仍然占据着市场的主体,但广东茶油通过产业化进程,已形成了有效的竞争力,在某些方面逐渐撬动着市场消费的天平。
山茶油是从其新鲜果实中榨取的天然、绿色、营养、健康的四大木本食用油之一。一直以来是作为皇家贡品被广泛使用。全国茶油总产量稳定在150000吨∕年以上,约占食用油市场的1﹪不到。我国山茶油的生产目前尚处于起步探索阶段,市场上还没有真正能够占有一席之地的中国品牌的山茶油产品。
从2008到2010年,山茶油总产值预计将达到15万吨,保持平均年递增7﹪增长速度;到2020年,中国山茶油产业将满足全面建成小康社会的需求,将与橄榄油并驾齐驱于世界高端油脂行列之首。
二   选定目标市场及定位
  广东作为改革开放的前沿,是全国最富庶的地区之一。现代广东人大鱼大肉,造成胆固醇过高,带来高血压,中风,,保健功能的食品有迫切的需求。而山茶油含丰富硬脂精、山茶苷和不饱和酸,是一种纯天然的绿色保健食品。长期食用能降低胆固醇,健脾强胃,养颜美容减肥和益寿延年之功效
。高档山茶油进入食用油的消费市场,打破食用油以中低档油为主的局面,填补食用油的空白。通过强有力的营销策略手段,使广东消费者对山茶油认识不断深入,将为这种传统、独特的高档食用油创造一个广阔的市场空间。
首先,我们选定广东省整个区域作为大的目标市场,再划分为四个次级区域市场,(1) 整个珠江三角洲市场(2)以潮汕文化为主的大潮汕市场(3)以客家文化为主的粤东北/粤北市场(4),突破珠江三角洲市场之后再进入其他三大区域市场,不急于求成,牢牢把握珠江三角洲市场,以便逐个击破。
(一) 珠江三角洲市场定位:以广州市为主,以深圳、东莞、佛山、中山、珠海为辅,向整个珠江三角洲区内辐射,但各种活动的开展以广州为中心和重点。珠江三角洲市场定位又以广州为中心。(1)在广州市以大超市为主,如好又多量贩的区内各连锁超市,百佳区内各连锁超市,家乐福区内各连锁超市, (2)以百货商场为次,如东山百货大楼,广州王府井百货大楼,友谊商场,天河城南大百货广场等等。(3)辅以各个花园小区的小型超市为目标市场,如宏城各花园连锁超市,家谊区内各连锁小超市。(4) 对星级酒店、高级宾馆、湘菜馆、美食广场、高档花园小区、高级厂区、行政事业单位食堂作为直销的细分目标市场
,(5)设立形象专卖店作为细分目标市场。
(二) 产品定位:高品质,高营养价值的食用油。因而重点定位的消费者人群是:
(1)以高档次、高层次的富豪、富裕家庭为消费主体。
(2)以高档次、高层次的高级宾馆、星级酒店、美