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传承茶文化都有谁在行动?
“我是一个毛毛躁躁的人,在学习中国茶文化选修课上,还被热茶烫过两次手,可是烫过就明白泡茶时要平心静气,一举一动都是一种茶艺特有的安闲的美。”在20日举行的“问香本味普洱传承中华文化”主题活动上,来自北京大学附属中学初一班的徐一航如是分享。
由人民政协报社、云南双江勐库戎氏茶叶有限责任公司联合主办的“问香本味普洱传承中华文化”主题活动,正是为进一步向青少年普及、传承中华茶文化。
茶文化进课堂,见证学生的热情
徐一航认为自己很幸运,因为在刚刚结束的上学期,她秒杀到了学校开设的茶文化选修课的名额。
“几秒钟就被抢完了。”徐一航说,茶文化课从喝各种各样的茶开始,老师讲解中国茶的分类,教大家认识各种各样的茶,观其形、闻其味、品其味。“老师教我们尊重茶,也是尊重大自然的恩赐,尊重中国的传统文化。我爱这美好的选修课。”
在北京大学附属中学开设这堂公益茶文化选修课的,是来自人民政协报社的几位热爱茶文化的记者编辑。活动主办方之一、人民政协报社社长李红梅说,作为在青少年中传承茶文化的实践,2016年,人民政协报社走进北京大学附属中学,开设公益性的茶文化选修课,见证了青少年对茶文化的喜爱与渴求。通过向学生们教授茶之历史、品茶礼仪,让孩子们懂得总结和反思自己,学会更好地尊重他人。此次北京国际茶业展期间,人民政协报社联手云南双江勐库戎氏茶叶有限责任公司,向青少年传播茶文化,希望能为中国茶文化在青少年中的普及推广添砖添瓦,略尽绵薄之力。
好产品会说话,用品质传播茶文化
“作为一家普洱茶生产家族企业,我们不仅传承创新了普洱茶制作技艺,更有责任传播传承中国茶文化,尤其是向青少年。”活动主办方之一,云南双江勐库戎氏茶叶有限责任公司戎玉廷说,普洱茶市场存在炒名山古树的乱象,这对普洱茶文化的传播传承十分不利。
戎玉廷一家三代做茶,不仅传承了“箱式熟茶发酵工艺”、高台石磨压茶机等戎氏制茶技艺,更传承了这个家族对茶的热爱。“茶是大自然的馈赠,茶文化是中华民族智慧的结晶,我们要做好茶,更要传承中华茶文化。”戎玉廷说,勐库地区是云南勐库大叶种的故乡,是世界茶树起源中心之一,是普洱茶的重要产区。为了引导普洱茶市场的理性回归,一直以来,勐库戎氏坚持传播“好喝就是硬道理”的普洱茶评价标准,号召不盲目追求古树名山,呼吁大众理性喝茶。
一年前,为了拨开名山、古树迷雾,为了倡导普洱茶健康消费,勐库戎氏在北京举办了“好喝就是硬道理,勐库戎氏本味好茶中国行”运动。戎玉廷希望市场回归理性和简单,他认为产业自然进入微利时代,那才是健康发展的时代。活动一经推出,在市场引起强烈反响,形成了理性喝普洱,健康享好茶的热潮。
戎玉廷透露,此次2016年北京国际茶业展上,勐库戎氏推出新品“本味大成”,不仅加强了勐库大叶种刚烈厚重的本性,又对口腔及整个味觉系统的刺激舒适度做了提升,实现了强与柔的更加融合。“希望做成普洱茶性价比的评价标杆,引导人们理性喝普洱”戎玉廷说,只有人们对普洱茶有理性的认识,才有传承普洱茶文化的良好土壤。
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