文明就餐说课研究报告.ppt

就餐礼仪,文明传递
综合实践活动实施方案
秋实学校
尊敬的各位评委、老师:
大家好!
今天我说课的内容是小学五年级
综合实践活动“就餐礼仪,文明传递”实践
活动的教学设计。
下面我将从参与年级、背景说明、课题
的意义、课题介绍、活动时间安排、活动过
程六个方面来完成今天的说课。
一、参与年级:五年级
二、背景说明(选题的由来)
中国是个文明古国,礼仪之邦,
自古就十分重视日常生活中衣食住
行的礼仪。因此,民间流传着“坐有
坐相,吃有吃相,睡有睡相”的说法。
“民以食为天”,一日三餐是我们每
天都面对的事情,吃饭时无论你与
人并排坐还是对面坐,都会注意到
对方的举止。
三、课题的意义
1、用餐文明不仅仅是一种需要,还是体现个人文明素养的过程。
2、科学家实验证明:噪音会使人体维生素、微量元素的消耗增加,使人心跳加快,血压上升。而在吃饭时噪音太大,会使人唾液胃液减少。从而影响消化,还容易换上胃病。所以,学习用餐文明意义重大。
3、为争创文明城市,打造具有特色的用餐文化,进一步倡导俭以养德的理念,培养学生营造“传承美德、文明用餐、科学饮食、节约消费”的良好习惯。
四、活动形式及课题介绍
这次综合性学习可以开展的活动形式有:
1、组织形式:
采用个人活动、小组活动和班级活动相结合的方式。
2、实践形式:
收集餐桌礼仪的各种资料和信息。调查和访问、研究、小组合作和交流,规划表达和反思。
3、展示成果
(一)教学目的:
知识与技能: 
1、让学生在情境实践活动中亲身体验,
学会就餐的基本礼仪,
2、培养学生文明就餐的意识和习惯。
3、通过本次活动知道餐桌礼仪给我们带来的好处。 4、在生活中加以应用。
过程与方法:
1、学习通过多种途径(图书馆、网络、调查访问等),搜集有关餐桌文明礼仪方面的资料。