世界名筑会所卫生管理制度.doc

世界名筑会所
卫生管理制度
目          录 
1、卫生管理制度 
2、证照管理制度 
3、服务人员健康管理制度 
4、公共用品用具购买、验收、储存制度 
5、公共用品用具清洗消毒保洁制度
6、集中空调通风系统卫生管理制度 
7、设施卫生维护保养制度
8、卫生消毒操作规程及制度
九、清洗消毒操作规程
十、游泳馆卫生制度
十一、会所卫生管理组织架构
一、卫生管理制度
一、“世界名筑会所”“卫生许可证”应置于醒目处。 
二、 本会所设立专职卫生管理人员,应做到建立健全卫生管理制度和卫生管理档案,做好自查和换洗、消毒等工作记录。 
三、 会所人员每年应进行健康检查和卫生知识培训,持有效合格的健康证明、卫生知识培训合格证,有资格从事直接为顾客服务的工作;服务人员操作时穿戴整齐干净的工作服,保持良好的个人卫生。 
四、 应保持空气流通,保证空气质量符合国家卫生标准;使用集中空调通风系统的,应符合国家《公共场所集中空调卫生管理办法》和相关卫生规范的要求。 
五、 本会所为公共场所禁止吸烟,设有醒目的禁烟警语和标志,专职人员对吸烟者有权进行劝阻。 
六、 本会所按规范设有专用消毒间、储藏间等功能间,配备清洗消毒和保洁设施,有明显标识化管理。 
七、 供顾客使用的用品用具保证卫生安全,可以反复使用的用品用具应一客一换,按照卫生标准清洗、消毒、保洁。 
八、 保持场会所内外环境整洁,墙壁、地面、屋顶、空调滤网无积尘无蛛网;有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施。 
九、卫生用品( 消毒剂)应按规定索取检验合格证明和其他相关资料。 
十、 生活饮用水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水取得有效卫生许可证,储水池每年清洗消毒。 
二、证照管理制度
一、 按《公共场所卫生管理条例》相关规定依法办齐卫生许可证、会所人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业;各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。 
二、 卫生许可证悬挂在会所醒目处,本会所名称、地址、负责人及许可经营项目应与实际情况和营业执照相符。
三、 专人负责管理会所各种证照,按相关法规规定按时办理卫生许可证等证照审验、变更、换证手续,避免持过期失效证照。 
四、 会所工作人员必须持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗,并按要求定期组织从业人员复检、复训,禁止无证上岗或持过期失效证件上岗。 
五、使用的消毒产品必须符合国家消毒产品有关标准规范要求,并提供消毒产品生产企业有效的营业执照、卫生许可批准文件和产品检验报告等复印件。  
三、健康管理制度 
一、 健康管理的范围和要求 
1、健康体检的范围:会所人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。参加健康检查的范围包括:本会所所有的在职工作人员。 
2、工作人员的健康要求:患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病人员,不得从事接触直接入口食品的工作。 
二、 健康管理的组织办法 
1、管理职责:对所有进入本会所工作的员工将安排其到当地的防疫站进行健康体检和健康证的办理,在体检过程中,如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入本店工作,将追究相关管理人员的责任。 
2、上岗体检:凡本店每年新招的人员均须上岗体