鸡尾酒酒谱.doc

自由古巴
【中文名称】:自由古巴
【英文名称】:Cuba Liberty
【原料】:黑朗姆酒30ml、青柠檬汁5ml、黄柠檬2片、冰块少许、可乐1罐;
【用杯】: 柯林杯
【制法】:1、杯中挤入5ml青柠檬汁;
2、倒入30ml黑朗姆酒;
3、杯里加入少许冰块;
4、放入两片柠檬片;
5、最后倒入可乐,喝前搅拌一下即可。
二、蓝色夏威夷
【中文名称】:蓝色夏威夷
【英文名称】:Blue Hawaii
【材料】:白色朗姆酒30ml,蓝色柑香酒15ml
菠萝汁30ml, 柠檬汁15ml;
【用杯】: 略带造型的大肚带脚杯;
【制法】:1、将所有材料倒入摇壶中摇和;
2、将摇和好的酒倒入盛满碎冰的大型酒杯中
3、用水果或花装饰
4、最后添加两根吸管。
三、龙舌兰日出
【中文名称】:龙舌兰日出
【英文名称】:Tequila Sunrise
【材料】:龙舌兰酒45ml,橙汁补足剩余,石榴糖浆5ml;
【用杯】:酸酒杯或长饮杯
【制法】:1、将龙舌兰、橙汁分别用盎司器倒入酸酒杯中调和;
2、盎司器装上石榴糖浆
3、使用石榴糖浆沿着冰块中间慢慢倒入,沉入杯底。
四、长岛冰茶
【中文名称】:长岛冰茶
【英文名称】:long island iced tea
【材料】:金酒、白朗姆酒,伏特加,龙舌兰,橙皮甜酒各15ml;
柠檬汁,可乐,冰块砂糖适量。
【用杯】:长饮杯
【制法】:1、将金酒、白朗姆酒,伏特加,龙舌兰,橙皮甜酒倒入杯中调和;
2、加入柠檬汁,冰块、砂糖,用可乐补足;
3、最后添加一根吸管
五、血腥玛丽
【中文名称】血腥玛丽
【英文名称】 Bloody Mary
【材料】:伏特加45ml,番茄汁100ml,辣酱油1/2茶匙,精盐1/2茶匙,黑胡椒1/2茶匙。
【用杯】:古典杯
【制法】:1、在老式杯中放入两块冰块
2、按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁
3、然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等
4、最后放大一片