茶叶溯源系统.doc

茶叶制品安全溯源系统
【系统概述】
近年来,由于茶叶质量安全危机频繁发生,引起了消费者的广泛关注,要保证茶叶产品的质量安全,须做到产品可追溯。“茶叶制品安全溯源系统”采用自动数据采集技术,将茶叶原料的生长、加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行唯一标识、并相互链接。一旦茶叶出现安全问题,可以通过这些标识进行追溯,准确地缩小茶叶安全问题的范围,查出问题出现的环节,甚至可追溯到茶叶生产的源头。
【RFID系统在茶叶制品各个环节的应用】
生产阶段:生产者把产品的名称、品种、产地、批次、施用农药、生产者信息及其他必要的内容储存在RFID标签中,利用RFVID标签对初始产品的信息和生产过程进行记录,在产品收购时,利用标签的信息对产品进行快速分拣,根据产品的不同情况给予不同的收购价格。
加工阶段:利用RFID标签中的信息对产品进行分拣,符合加工条件的产品才能允许进入下一个加工环节,对进入加工环节的产品,利用RFID标签中记录的信息对不同的产品进行有针对性的处理,以保证产品质量,加工完成后,由加工者把加工者的信息、加工方法、加工日期、产品等级、保质期、储存条件等内容添加到RFID标签中。
在运输和仓储阶段:利用RFID标签了解和沿途安装的固定读写器跟踪运输车辆的运输路线和时间,在仓库进口、出口安装固定读写器,对产品的进、出库自动记录。很多农产品对存储条件、存储时间有较高的要求,利用RFID标签中记录的信息,迅速判断产品是否适合在某仓库存储,和还可以存储多久;在出库时,根据存储的时间选择优先出库的产品,避免经济损失;同时利用RFID还可以实现仓库的快速盘点,帮助管理人员随时了解仓库里产品的状况。
在销售阶段:商家利用RFID标签了解购入商品的状况,帮助商家实行准入管理。收款时,利用RFID标签比使用条形码能够更迅速的确认顾客购买商品的价格,减少顾客等待的时间。商家可以把商品的名称、销售时间、销售人员等信息写入RFID标签中,在顾客退货和商品召回时,对商品进行确认。当产品出现问题时,由于产品的生产、加工、运输、存储、销售等环节的信息存储在RFID标签中,根据RFID标签的内容可以追