饮酒之害(冯冯居士).doc

饮酒之害
冯冯
佛陀在世时,已经立下五戒,其中之一是戒酒。当时文字简单,语焉不详,但是言简意赅,用意至深。显然佛陀早已注意到酒之大害,因此禁止饮酒;饮酒多祸,自古而然。
现代饮酒之害,比古代更严重,西方人因酒醉驾车而车祸身亡者,不知凡几,东方社会的酒醉车祸枉死鬼,也不比西方为少。在美加,酒醉驾车,占车祸死亡案件的一大半,每年的酒醉车祸死亡人数,多达万人,重伤者与被害者,更不止此数。尤其是在重要假期节日,例如圣旦节、感恩节、复活节,酒醉车祸伤亡更多。
西方人嗜酒者多,就是一般非嗜酒者,也不免多多少少喝一些威士忌、马丁尼、白兰地、待客以酒,平时上酒吧饮几杯啤酒,宴会务必有香滨酒才显派头,或者饮俄国伏卡,吃鱼子酱,认为是高级享受。
中国人饮酒风气,也不输于西方人,豪华盛宴,固然也有香槟、白兰地,威士忌、伏卡;普通饮宴,也免不了茅台、花雕、高梁、日本清酒、青岛黑啤。小市民大谈或是花生米小聚,也有低廉的米酒、黄酒,猜枚划拳,兴高采烈,不醉无归。
法国人喝酒当饮水,俄国人饮伏卡酒是主食,再穷也得喝伏卡,不喝伏卡不是男子汉。这两个民族患肝癌的比例,为全世界之最多。美国人的肝癌患者人数,也很可观,列为世界第三。从电视播映的研究统计,肝癌是饮酒者的头号杀手,在亚洲,患酒精中毒及肝癌,最多的地区是,第一:台湾;第二,中国大陆;第三,日本;第四,香港,比例是与消费能力成正比。
台湾人上酒家谈生意,召酒女“当番”(陪酒),酒女不断灌醉顾客,顾客拼酒逞豪。台湾盛行“大拜拜”,什么神诞节日,家家大摆酒席,见者有份,生张熟魏,都可登堂入室,一律欢迎,举杯互祝,宾客川流不息,愈多人来饮酒,东主才愈有面子。满街满城都是过门酒客,人山人海,不少酩酊大醉,倒卧街头,酒醉车祸、酒醉殴打行凶,不可收拾。
一般华人家庭,虽不饮烈酒,却也有些饮用甜酒、糯米酒、补酒(例如:虎骨木瓜酒、三蛇酒、首乌酒、人参酒、当归酒、加皮酒等等补酒)。认为药酒容易吸收补身,不饮补酒的家庭主妇,至少也使用厨酒炒菜,也有不少医生劝人每天饮些红酒以助血液循环。吃西餐固然必饮红酒,食唐餐也有饮酒,因为肉类很腥,需有美酒的香醇来掩盖它。
美酒的确很香醇,但是一般人不知美酒所含的酒精,会使人酒精中毒与形成肝癌、心脏病、中风、高血压。电视上见过的法国酒徒的肝脏癌症,肿大有如篮球,腹涨如西瓜,死后解剖,全肝硬化紫黑色,十分可怖。该人每天必饮干那酒(COGNAC) 或威士忌。干那酒是最普通的法国名酒之一,价钱不贵,人人可饮;香槟酒(CHAMPAGNE)则是高级贵酒,年代越久越名贵。
其实,香槟是译音,原意是“乡间”,原产于法国南方乡间盛产葡萄地区,不知为何身价奇高?酸溜溜,似饮劣醋,还不如饮新鲜苹果汁!伏卡酒辣得像喝火酒精,它的酒精含量是八十度以上(80 PROOF), (即是百份之四十),威士忌、茅台等等名酒,含酒精也与之相近。有些烈酒含酒精在百份之一百六十以上,而一般药用酒精,只是百份之十八,最强的药用酒精,含量是百份之九十六,一杯即可能致命。饮烈酒实在跟饮纯度酒精差不多,无异慢性自酖式的自杀;啤酒也含酒精百分之六至十,长期饮啤也会酒精中毒。
不幸地,一般人不知酒精中毒之危险,说“醉里乾坤大,壶中日明长”;“一醉解千愁”。有人借酒消愁,有人饮酒逃避现实,有人饮酒忘忧,有人借酒行凶,有人饮酒补身,有人饮酒从欲