《食品安全政策与标准》.ppt

食品安全政策与标准
FOOD SAFETY POLICIES & STANDARDS
付丽娜
联系方式:021-34206613
Email: ******@sjtu.
第一章食品安全法律体系
第一章食品安全法律体系
第一节
食品安全法律制度的形成与演变
第二节
农产品质量安全法律法规
第三节
食品加工(生产)质量安全法律法规
第四节
食品市场流通质量卫生安全法律法规
第五节
餐饮消费环节业食品安全法律法规
第六节
保健食品、食品添加剂监督管理简介
第一节食品安全法律制度的形成与演变
文本
文本
文本
文本
国外食品安全法律制度的
演变与发展
国外食品安全法律的发展历程
国外食品安全法律制度概况
外国食品安全法律制度的新发展
我国食品安全法律体系建设简介
我国食品安全法律体系的发展历程
我国食品安全法律体系建设存在的不足
课程要求
本节属了解内容:
1、国外食品安全法律制度的演变与发展;
2、我国食品安全法律体系的发展历程;
3、我国食品安全法律体系建设存在的不足。
第一节食品安全法律制度的形成与演变国外食品安全法律的发展历程
阶段 1
阶段 2
阶段 3
国外食品安全法律雏形及商业化发展阶段
国外食品安全科学立法及现代化发展阶段
国外食品安全法律充实完善及国际化发展阶段
第一节食品安全法律制度的形成与演变
我国食品安全法律体系建设存在的不足
法律法规体系尚不完善
现有法律法规力度不够
现有法律法规系统性协调性较差
法律的执行过程缺乏规范化和持续性
第二节农产品质量安全法律法规






课程要求
食品安全师
掌握内容:我国农产品质量安全管理的基本法律;
无公害农产品产地认定和产品认证的法律法规;
农产品质量安全例行监测的法律法规
农产品现代物流管理模式的监督管理制度。
重点掌握:重要农业投入品监督管理的法律法规。
了解内容:农业转基因生物安全管理的法律法规。
助理食品安全师
掌握内容:我国农产品质量安全管理的基本法律;
无公害农产品产地认定和产品认证的法律法规;
重点掌握:重要农业投入品监督管理的法律法规。
了解内容:农业转基因生物安全管理的法律法规。
农产品质量安全例行监测的法律法规
农产品现代物流管理模式的监督管理制度。
我国农产品质量安全管理的基本法律
《中华人民共和国农产品质量安全法》
(以下简称《农产品质量安全法》

2006年4月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过,胡锦涛于同日以第49号主席令颁布
自2006年11月1日起施行