大润发操作流程.ppt

大润发操作手册

操作流程—大润发
客户简介
客户架构
窗口对应
四合约解读
五订货管理——日常订货
六订货管理——促销活动订货
七促销管理
八陈列管理
一客户简介
「大润发流通事业股份有限公司」由润泰集团成立于 1996年,以最直接、最生活化的方式为消费者服务,网罗优秀的经营管理人才,运用计算机化营运系统,快速地在台湾展店,目前在全省已成立了24个服务据点,为顾客架构出完整的全省服务网络。 1997年更在大陆成立「上海大润发有限公司」,藉由成功的台湾经验进军大陆,在华北及华东地区已成立超过60家分店。 2001年大润发与法国具有45年零售流通经验的欧尚(Auchan)集团合作, 更为迈向国际化连锁事业跨进一步,在法国、卢森堡、西班牙、葡萄牙、意大利、波兰、匈牙利、俄罗斯、摩洛哥、中国大陆等地设有分店,拥有跨国联合采购能力的欧尚,使大润发的商品及服务更具竞争力。
二客户架构
RT-Mart大润发
华东区采购部
江苏区门店
安徽区门店
上海区门店
华北区采购部
山东区门店
客户架构-门店
店长
食品部
经副理
课长
课员
促销员
(驻场+短期促销)
生鲜部
经理
……
百货部
经理
……
……
全国采购部
年度合约谈判
全国海报、促销活动谈判
门店
订货、进货、陈列
促销活动执行
全国客户组
NKA专员
门店业代
窗口对应
四合约解读
五订货管理-日常订货
:
大润发现为DC配送,客户系统每周会按厂商行程自动生成订货报表,根据排面及实际回转,门店课长提交订货报表至当ALC部门,生成订单至润发总仓,总仓在2-3天内到货。
大润发经常出现断货现象,一般针对畅销品可通过课长增加订单量,也可通过扩充排面增加销售,进一步提升库存备货量。
大润发各门店的库存和销售量均可在网上查询,
网址: -/
目前用户名:rt2760
密码:xmj07
六促销活动订货
所有促销活动均要提前一周与门店沟通确认,提前给科长建议订单量,课长也会针对促销商品的建档状态和去年同期及前阶段的销量进行参考下单。一般活动首单很重要,建议订单格式如下:
八陈列管理

(1)大润发按品类陈列。
(2)参照公司春雷专案要求,尽量争取陈列面1:(与卡夫相比),单SKU的排面至少2个排面。
(3)牌价上右下角倒数第二位如果是1,1类商品可以要求门店扩大陈列面。
(4)新品上架可以要求门店给予黄金货架陈列,可以要求2个以上陈列面。
(5)及时了解各商品的销售信息,以防商品锁码。大润发长期缺货和销售排在末尾的商品,系统会自动锁码。
可以通过以下方式改善基本货架陈列:
(1),后半年有望提升至每月4万的门店,建议派驻驻场以改善货架的基本面。在驻场人员选择时,可选择强势的门店驻场或与门店有关系的人员优先选择;
(2)抢占其它产品的缺货排面(驻场可根据实际情况进行)
(3)VPO4万以上的门店,可投资费用购买单个品类的货架陈列,以争强品牌造势。主选3+2、蛋卷、妙芙。