鱼恋虾火锅手册.ppt

鱼恋虾火锅
鱼恋虾·恋上鱼的虾火锅
一鱼一天堂,一虾一世界
热烈庆祝鱼恋虾火锅洋桥店32张台日营业额突破25000元!

新型生态养生虾火锅,店店爆满
秘制锅底,味道超级赞,现代食客疯狂追捧

无需经验,无需大厨,5分钟出餐,天天赚快钱!
独家鱼恋虾火锅秘方,全程指导,复制就能盈利!
——鱼恋虾,将时尚火锅与养生文化进行完美结合,打造正宗虾火锅第一品牌,将养生火锅进行到底!
火锅源远流长,可以追溯到5000年前,且种类繁多,风味各异,一直以独有的形式在超越与发展,在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力,无论在城市乡间、酒楼饭店、街边小巷等随处可见其踪影。鱼恋虾锅是在传统火锅基础上的一种创新火锅,经过多种中药材秘制的汤底,奇特的烹饪方式,使鱼肉口感香滑嫩爽,且具有养生保健的功效,吃完鱼或虾后,可以添加其他荤素菜品进行涮烫,别有一番滋味。备受现代人们的喜爱。
一锅鱼恋虾,天下何处觅知音!
鱼恋虾养生火锅品牌的诞生,源自90后大学生徐莉的一段曲折的经历。
徐莉从小就最爱吃,对美食有着很浓的兴趣,尤其最喜欢吃鱼,因此还落下个“鱼姑娘”的美名,在读大一的时候,她就经常利用业余时间去一些饭店打工,一方面赚点零花钱,另一方面想学习一些餐饮经验。由于不喜欢自己所学的口腔专业,大二上半年的时候,她毅然办理在职就读手续,借钱和男朋友开了一家鱼火锅店,由于缺乏经验、技术等各种原因,不到三个月的时间,她的鱼火锅店就倒闭了,还背上了5万元的债务,男朋友也为此与她分手了。
在爱情与事业遭受双重打击下,徐莉承受了一个90后女孩不该承受的痛苦,她心如死灰,把自己锁在家里整整半个月没出门,自己疗伤之后,不服输的性格让她又有从头再来再来的信念,她开始了继续边打工还债边完成学业的艰难路程,白天,她出去做推销,晚上回家帮别人做淘宝客服,通过一年疯狂的奋斗,她不但还完了债,而且还多攒了一些资金,为了让鱼火锅店重新开起来,她去四川考察、学习鱼火锅技术,功夫不负有心人,她掌握了制作鱼和虾锅底的核心技术,并提出了养生火锅的概念。
传统秘制配方与现代工艺相结合,好锅底造就好生意
鱼恋虾,陆续开发出以鱼虾文化、养生方式为主题的系列锅底,每一种锅底,都人无我有,人有我优,人有我精,专利秘方打造,味道好吃到爆,生意不火爆才怪!到鱼恋虾火锅店,吃的是养生,吃的是特色,吃的是时尚!
三大核心锅底:每款锅底都有独特的文化
特色锅底之一:秘制鱼恋虾
一听这名字,就能想到浪漫、温馨,确实,这是一款以龙利鱼和南美白虾及多种食材组合秘制而成,味道回味悠长、缠绵的锅底。鱼恋虾锅底融合了川、湘、粤菜的做法,精选陕西凤县的花椒,云南小米辣,四川麻椒作为配料,外加秘制红油和酱料精心制作而成,秘制鱼恋虾集麻、辣、鲜、香、脆、嫩为一体,龙利鱼入口即化,香辣虾外焦里嫩,鲜香入味,让人欲罢不能!
当龙利鱼恋上南美大虾,将会演绎怎样的传奇?一个清纯如水,一个麻辣似火,是水火不融?还是完美结合!鱼恋虾------男人的加油站,女人的美容院!
特色锅底之二:五秒钟情鱼恋虾锅底
主材采用无刺龙利鱼,和南美大虾,蘸料为葱葱辣年,配以麻辣鸳鸯汤锅,鱼和虾各三种吃法,第一种是直接食用,领略到鱼虾的原汁原味,第二种是蘸葱葱辣年小料食用,集香辣、滑嫩、鱼虾的原味为一体,第二种在开锅的麻辣锅底内涮五秒左右再食用,入味更浓,回味更醇。
特色锅底之三:青辣之恋锅底
青辣中夹着耐人咀嚼的甜蜜,当过往的苦难在青辣中变为清淡,那就是我们逝去的青春,当一种能唤醒青春的味道开始在你我舌尖索绕,我们不由得感慨万千,浓厚醇香的青辣之恋,采用青椒和剁椒等为原材料,特点是麻辣味平和,辣而不燥,回味悠长,长吃不上火,我的青春,我的青辣之恋,让我们回味那些年不经意溜走的青涩的友情,爱情!让我们留住时光,永远活在青春岁月里,让青春永绽光彩!
一锅四吃
一锅四吃:先吃鱼虾,后喝汤,然后涮烫蔬菜肉食,最后下面条,
一锅四吃,超值!并且吃的有特色,想怎么吃就怎么吃!