葱油虾也可以很简单的做法
带着温暖的心情烹制菜肴,是下班后最美的时光。
难度:切墩(初级)
主料
明虾300g
葱数棵
姜一小块
蒜4瓣
白酒/料酒1汤匙
白砂糖1茶匙
盐1茶匙
生抽1汤匙
芝麻油数滴
花椒油数滴
食用油2汤匙
黑胡椒碎少许
葱油虾也可以很简单的做法步骤
1. 虾剪去虾须,剪开虾背,挑去虾线,洗净沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切成末,葱分成两份,一份腌制的时候用,一份做葱油用。
3. 将葱姜蒜、白酒、白砂糖、盐、生抽、芝麻油、花椒油、黑胡椒碎全部加入虾中,搅拌均匀,腌制半小时
4. 将腌制好的虾码放摆盘,香料、汁水一并倒入盘中。
5. 上锅大火蒸10分钟。
6. 热锅,加入食用油,油热后加入剩下的葱末煸出香味,然后趁热浇到蒸好的虾上,就完成了。
小贴士
,可不放。。
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