《1801酒吧员工手册》.doc

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酒
吧
员
工
手
册
1801酒吧总部编制
二○○九年十二月一日
目录
第一章 1801简介 2
第二章 1801精神 3
第三章义务权利 4
第四章工作须知 5
第五章录用管理 7
第六章考勤管理 9
第七章请假休假 10
第八章工资福利 12
第九章人事调整 13
第十章员工培训 15
第十一章员工考核 16
第十二章员工出差 16
第十三章食堂管理 17
第十四章宿舍管理 18
第十五章员工奖罚 19
第十六章员工离职 24
第十七章安全管理 25
第十八章手册附则 26
第一章 1801简介
1801酒吧是全国著名的连锁品牌酒吧,拥有“1801”驰名注册商标的经营权及雄厚的综合实力。厦门市宝格莱娱乐城1801酒吧是1801连锁酒吧企业的总部,目前拥有近500多名员工。1801目前直营的分店主要有:厦门1801、泉州1801、晋江1801、广州1801……, 1801酒吧的连锁店将遍布全国大中城市,品牌知名度及综合实力居行内优势地位,并将继续以更快的速度蓬勃发展。
1801,这一串看似毫无关联的数字排列,其实代表着芝华士公司1801年成立于苏格兰阿柏丁,是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商,同时也是威士忌三重调和的创造者。几乎与所有的酒一样,威士忌的美味也同样来自时间的沉淀。正如苏总的初衷,希望1801这个酒吧能够经得起时间的沉淀,无论苏总的创意设计,还是酒吧的美式文化,都能带给每个城市最特别的感觉。
以"Your Other Office"为目标,时尚与复古结合的后现代工业风格,独特的"酒窖"式设计是令1801 BAR在夜场中跻身"最有特色酒吧"之列的重要原因。进入酒吧,浓郁的美式氛围会给你一个时尚与复古结合的后现代主义调性,颓废与华丽、个性与自由、张扬与艺术……独具特色的实木酒吧台面,精致艺术钢铁造型,怀旧的古典乐器装饰品,淡蓝色的灯光。 音乐融合了 R&B、Hip-hop、House等多种风格,在1801 BAR,DJ与歌手以最自然的状态与大家分享多元化的音乐, 1801酒吧以充满个性,健康阳光,崇尚艺术,独特的音乐文化得到社会各界的认可。
1801崇尚品牌建设、团队合作精神及每一名员工的热忱参与,提升企业核心竞争力。并致力于为员工提供完善的培训和发展计划,让每位员工都得到最充分的发展。把1801酒吧打造成中国著名的品牌连锁酒吧、中国娱乐行业的百年企业是1801人的执着追求!
我们非常喜悦地欢迎您成为这个充满活力与理想的团队中的一员,希望你能在1801这缤纷的舞台上,睿智进取,大展才华,实现理想,共创生命与事业的辉煌!
第二章 1801精神
尊重、坦诚、参与、合作、进取
尊重:假如别人某些方面不如自己,我们不要有丝毫的傲慢;假如自己某些方面不如别人,我们尊重别人同时更要不断进取。一个真心懂得尊重别人的人,一定能赢得别人的尊重。
坦诚:无论在工作中还是生活中,只有坦诚相待,以深深的信任作为联系彼此的纽带,才能发挥出每个人最大的能量。
参与:每个人都是团队的一分子,积极地参与投身工作,献计出力,群策策力,同心同德,共同参与让合作无间,参与的力量无坚不摧。
合作:成功的合作需要具备一致的目标、统一的认识和规范、相互信赖的合作气氛。共同的理想和付出,必然带来更佳的绩效。
进取:倾心努力向前,立志有所作为。进取是一种向上的精神。进取才能获得个人和企业的辉煌,进取心意味着超越平庸。
第三章义务权利
第一条 1801员工应以热情的态度对待本职工作、对待酒吧客人及同事。以勤勉的作风对待本职工作,勤恳、努力、负责、恪尽职守。
第二条 1801员工应听从上级主管人员的工作指示和指导。对工作报告遵循逐级向上报告的原则,不得越级呈报。但申诉、紧要或特殊情况不在此限;上下之间诚意相待,彼此尊重。
第三条 1801员工应正确、有效、及时地与同事、与其他部门沟通意见看法。遇到问题不推卸责任,共同建立互信互助的团队合作关系。
第四条 1801员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序,绝不泄露公司的机密。不打听同事的考核结果和薪酬收入。
第五条 1801员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。注意保护自身和周围人的安全与健康,维持良好的作业、营业等区域的清洁和秩序。
第六条 1801各级管理人员有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作,负有帮助下属成长的责任,下属人员才干的发挥与对优秀人才的举荐,是对1801管理者实施考核的重要方面。
第七条我们鼓励员工发挥主人翁责任感,争当1801的主人。每位员工都应通过干好本职工作,为公司做贡献,都应当养成为他人付出的思想,提高协作的水平。
第八条每位18