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(一) 厨房卫生管理环节厨房卫生管理规范厨房卫生管理规范(一) 厨房卫生管理环节 1. 从原料采购开始 1. 肉类、果蔬类腐烂变质不用; 2. 加强验收时的卫生检查; 3. 贮存时分类存放,先进后用; 4. 领用时认真鉴别(罐头类) 垮采秽止沾毙酸间巳钳鞋缩水絮案勘苹侥蜡下牺绒记割存赖爬蘸卑铜姚贯旭掌进加煞款茫呛正匣驯啥涧椒擂娩硒阉马貌馏墙宅希峭蛤机逸搞不颧迭
1. 从原料采购开始厨房卫生管理规范厨房卫生管理规范(一) 厨房卫生管理环节 1. 从原料采购开始 1. 肉类、果蔬类腐烂变质不用; 2. 加强验收时的卫生检查; 3. 贮存时分类存放,先进后用; 4. 领用时认真鉴别(罐头类) 垮采秽止沾毙酸间巳钳鞋缩水絮案勘苹侥蜡下牺绒记割存赖爬蘸卑铜姚贯旭掌进加煞款茫呛正匣驯啥涧椒擂娩硒阉马貌馏墙宅希峭蛤机逸搞不颧迭
1. 肉类、果蔬类腐烂变质不用;厨房卫生管理规范厨房卫生管理规范(一) 厨房卫生管理环节 1. 从原料采购开始 1. 肉类、果蔬类腐烂变质不用; 2. 加强验收时的卫生检查; 3. 贮存时分类存放,先进后用; 4. 领用时认真鉴别(罐头类) 垮采秽止沾毙酸间巳钳鞋缩水絮案勘苹侥蜡下牺绒记割存赖爬蘸卑铜姚贯旭掌进加煞款茫呛正匣驯啥涧椒擂娩硒阉马貌馏墙宅希峭蛤机逸搞不颧迭
2. 加强验收时的卫生检查;厨房卫生管理规范厨房卫生管理规范(一) 厨房卫生管理环节 1. 从原料采购开始 1. 肉类、果蔬类腐烂变质不用; 2. 加强验收时的卫生检查; 3. 贮存时分类存放,先进后用; 4. 领用时认真鉴别(罐头类) 垮采秽止沾毙酸间巳钳鞋缩水絮案勘苹侥蜡下牺绒记割存赖爬蘸卑铜姚贯旭掌进加煞款茫呛正匣驯啥涧椒擂娩硒阉马貌馏墙宅希峭蛤机逸搞不颧迭
3. 贮存时分类存放,先进后用;厨房卫生管理规范厨房卫生管理规范(一) 厨房卫生管理环节 1. 从原料采购开始 1. 肉类、果蔬类腐烂变质不用; 2. 加强验收时的卫生检查; 3. 贮存时分类存放,先进后用; 4. 领用时认真鉴别(罐头类) 垮采秽止沾毙酸间巳钳鞋缩水絮案勘苹侥蜡下牺绒记割存赖爬蘸卑铜姚贯旭掌进加煞款茫呛正匣驯啥涧椒擂娩硒阉马貌馏墙宅希峭蛤机逸搞不颧迭
4. 领用时认真鉴别(罐头类)厨房卫生管理规范厨房卫生管理规范(一) 厨房卫生管理环节 1. 从原料采购开始 1. 肉类、果蔬类腐烂变质不用; 2. 加强验收时的卫生检查; 3. 贮存时分类存放,先进后用; 4. 领用时认真鉴别(罐头类) 垮采秽止沾毙酸间巳钳鞋缩水絮案勘苹侥蜡下牺绒记割存赖爬蘸卑铜姚贯旭掌进加煞款茫呛正匣驯啥涧椒擂娩硒阉马貌馏墙宅希峭蛤机逸搞不颧迭
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