成教教案--生态养殖(陈古洞小学).doc

磁涧镇成人学校成教教案(2)
《生态养殖》
磁涧镇成人学校 2017年
生态养猪五项标准
执教人单明明
教学内容:生态养猪的五项标准
教学过程:
一、饲料:饲料是多种病原微生物的重要传播途径,喂用安全饲料,是生产安全猪肉的源头。新的《饲料卫生标准》规定了饲料、饲料添加剂产品中有害物质及微生物的允许量。饲料中的砷、铅、氟、霉菌、黄曲霉素、铬、汞、镉、氰化物、亚硝酸盐、棉酚、异硫氰酸酯、恶唑烷硫铜、六六六、滴滴涕、总细菌数均不得超标,沙门氏杆菌不得检出。在微量元素中,对铜作出了严格的限制。
二、饲料添加剂:农业部为规范饲料药物添加剂的合理使用,防止滥用饲料药物添加剂,发布了《饲料药物添加剂使用规范》,规定了目前允许使用的饲料药物添加剂。而且必须在产品标签上标明所含兽药成分的名称、含量、适用范围、停药期及注意事项。
农业部还批准了用于防治动物疾病,并规定疗程,仅是通过混饲给药的饲料药物添加剂,各养猪场和养殖户须凭兽医处方购买。农业部还明确规定,兽用原料药不得直接加入饲料中使用,必须制成预混料才可添加到饲料中。除目前允许使用的饲料药物添加剂和农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外,任何其他兽药产品一律不得添加到饲料中使用。
三、饮水:应常取水样送有关部门进行微生物和水质检验,并坚持常年用漂白粉、高锰酸钾、百毒杀等进行饮水消毒,达到畜禽饮水水质标准,确保饮水的卫生安全。
四、兽药:所用的药物应符合国家最新《兽药典》、《兽药规范》和《兽药质量标准》,尽量不用或少用抗生素类药和激素类药。禁用假冒伪劣兽药、麻醉药、兴奋剂、化学保定药、骨骼肌松弛药、未经国家畜牧兽医部门批准采用基因工程方法生产的兽药和未经国家农业部批准或已公布淘汰的兽药。对于允许使用的兽药,都应严格按照用法用量使用。目前允许使用的抗寄生虫和抗菌素类药,已有双甲脒等19种药物规定了2-45天的休药期,应在屠宰前停止使用,减少药物残留,提高猪肉质量。
五、环境:环境卫生安全是发展绿色生态猪的重要措施。应加强猪场及周围环境的管理,栏圈每日清扫,保持清洁卫生,通风良好,舍内外定期消毒。杀灭鼠、蝇、蚊,粪便、污物运至场外泥封发酵处理,杀灭粪便中的病菌、虫卵,减少土壤污染。尿液、污水通过地下水道排至场外污水处理池,也可利用粪尿生产沼气。
配料讲营养猪壮收益增
执教人陈伟东
教学内容:营养饲料的合理配置
教学过程:
一、猪生长发育需要的营养物质
猪所需要的营养物质有粗蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质(包括常量元素和微量元素)和水。在放养条件下,猪可以通过采食青饲料、拱泥土等形式获得少部分矿物质、维生素,但在规模化水泥圈养时,除水外,这些养分必须通过饲料获得。在配合饲料中,通常使用玉米、豆粕、麸皮等“大料”。
二、猪常用的饲料原料
1、玉米:玉米是我国主要的能量饲料,在猪饲料配制时,都以玉米作为配比的主体,围绕它实行营养的多种饲料平衡,并补足蛋白质。
2、小麦麸:小麦麸具有轻泻性,乳猪饲粮中应避免使用,仔猪和中、大猪可使用5~15%,小麦麸是控制中猪过肥、便秘的良好原料。妊娠母猪饲粮中可占20%左右,泌乳母猪饲料中不应超过20%,以免能量过低,影响泌乳量。
3、豆粕:乳猪饲料中应限制使用豆粕,不可超过25%,因为豆粕中的大豆抗原可致使乳猪和断奶仔猪腹泻。
4、棉粕:棉粕所含的棉酚对猪具有一定的毒害作用,所以应控制棉粕使用量。一般情况下,乳猪、仔猪及母猪的饲粮不可使用棉粕,生长猪和育肥猪饲粮中不可超过6%。
5、菜籽:菜籽的苦涩味,会影响适口性和蛋白质的利用效果,阻碍猪的生长。因此乳猪、仔猪饲狼最好不用菜籽。生长猪、育肥猪和母猪饲粮中添加3~5%为宜。
6、花生粕(饼):花生饼是猪饲料中较好的蛋白源,猪喜食,但不宜多喂,一般不超过15%,否则猪体脂肪会变软,影响胴体品质。
7、鱼粉:鱼粉是乳猪、仔猪的优良饲料原料,在成本允许的情况下,尽可能使用一些鱼粉,将有助于生猪生产性能的发挥。
三、猪饲料配制的原则
1、满足猪的营养需要,保证营养的平衡:猪需要从饲料中得到热能、蛋白质、矿物质、维生素等成分。近年来,猪的饲料配方设计利用了“可利用氨基酸平衡”、“矿物质平衡”、“酸碱平衡”等理论,使营养更趋于合理,配方更经济。
2、安全性:一是指不使用发霉、变质、受污染的原料;二是指不使用易残留、对人体有危害的药物和添加剂,如瘦肉精。
3、适口性:良好的适口性是配制饲料时应充分考虑的问题,除保证饲料原料的新鲜外,乳猪、仔猪饲粮可加入调味剂和香味剂。
4、经济性:营养最好的配方不一定是最经济的配方。制作的全价配合饲料,无论是出售,还是自用,都应考虑经济性。
四、制作猪饲料配方的方法
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