议领班岗位说明书.doc

议领班岗位说明书
工作岗位:宴会、会议领班
级别: 级
工作班次:
直接上级:宴会、会议主管
直接下级:宴会、会议服务员
工作目标
检查、督导下属工作,确保为参会宾客提供热情、清洁、高效、安全的会议服务,使会议服务各项工作均达到酒店要求的水准。
任职条件
高中以上文化程度或同等学历;
具有一年以上会议服务工作经历,掌握会议服务技能,熟悉会议服务、清洁保养及基本的安全、消防知识,具有一定的管理知识;
熟练运用一门外语进行服务工作,具有一定的督导能力和应变能力,有较强的责任心和服务意识,工作认真、踏实;
身高:男:; 女:,年龄:22岁以上;
身体健康、精力充沛、仪表端庄。
工作职责
具体内容
检查仪表、行为规范
督导服务
检查设备
清洁保养
了解预定
卫生工作
节能降耗
巡视检查
处理问题
排班、培训
安全工作
盘点工作
关心员工
其他工作
检查下属的仪表仪容与行为规范,使之符合酒店标准。
督导下属按规定的标准和工作程序提供各项会议服务,确保参会宾客满意。
检查会议厅(室)、公共区域的清洁保养质量,使清洁、物品配备符合标准要求规范,督导音控人员,确保灯光、音响等设备完好状况均符合标准。
掌握会议厅(室)的使用情况及预定情况,并与预定部门及时核对。
督导、检查、落实会议厅计划卫生工作。做好部门节能降耗工作。
巡视检查会议厅工作状况,发现特殊情况,及时处理上报。
负责下属的排班、培训,并参与对下属的绩效考核工作。
负责会议厅安全工作,保证宾客和员工的人身和财产安全。
定期对部门物品进行盘点工作。
了解员工心态关心员工生活及工作。
完成上级布置的其它各项工作。
时间
工作内容
日常工作事务
日主要工作项目列表
签到上班,参加岗点会议。
掌握员工的出勤情况,检查班组的仪容仪表考核日常日常工作表现。
督导员工清理卫生情况,安排分配本部门员工的细节工作。
进行物品领用,补齐餐前所需用品。
检查部门的卫生情况及备餐情况。
了解当天各项预订情况及其它事宜。
立岗接待客人(待客状态),做好会中督导服务工作,随时补位、随时监督。
检查卫生情况,水、电关闭情况和各项安全检查情况(值班),并做好记录。

周工作主要项目列表
参加餐饮部周例会,总结上周工作完成情况,汇报下周工