健康:好吃的豆芽
豆芽,又名巧芽、豆芽菜、豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。豆芽中含有丰富的维生素C
豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病; 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用; 3. 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用; 4. 它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效; 5. 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
黄豆
绿豆
黄豆在水里
黄豆芽
我先准备好透明的玻璃杯、水,还有纸巾和黄豆种子。然后在杯子下面铺好纸巾,接着,我在杯子和纸巾的中间放一些种子。最后,浇了一些水,水浸过了种子,纸巾也完全湿透。这样种子就种好了。
过了几天,我来到窗台前观察种子。我发现,种子选手的颜色有些变化。本来种子选手的颜色是黄色的,但过了这些天,种子选手的外表有些淡了,且感觉有些透明,种子显得特别饱满,种皮也有点裂开。
又过了两天。我又来
到窗台前观察种子。我向
杯子里一望。惊奇地发现,
种子竟然发芽了。种子选
手外表的壳裂开了。从里
面钻出了嫩芽,嫩芽的颜
色是淡黄色的,稍微有点青色。芽的顶端尖尖的,乍看上去嫩嫩的,这就是芽头。有些芽头正在向下生长。我脑中出现了一个疑问:种子的芽为什么会向下长呢?如果种在泥土里,这样不是不能钻出土了吗?我边想,边给它浇水。
.科学：好吃的豆芽 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
