韩国吃肉难.doc

韩国吃肉难
我的韩国朋友绚珠第一次来深圳,为了显示祖国的地大“肉”博且热情好客,我们先是豪情万丈地请她去吃深圳波托菲诺湖边的丹桂轩,然后又在户外烧烤店义薄云天地点了一桌子烧烤,肉的。很显然,她被我们这阵仗吓着了,10分钟后开始掏心掏肺:“在韩国来到外面餐厅吃饭,肉只能尝一尝,主要靠各种小菜、汤和米饭填饱肚子。”“如果你能经常吃排骨,哇哦,你真有钱!”“大学周边那种便宜的自助餐,进去一看全是中国留学生,因为只有这里肉可以任意吃……”
看吧,人家韩国人都招供了呢。所以当我第一次到韩国公婆家过年,看到桌上一摞一摞的牛仔骨,纯洁得旁边连个伴舞的葱姜蒜都没有,马上给担忧我饮食结构的同学们报平安:“放心吧,饿不着我,很多肉吃呢。”没想到我老公郑同学非常公允,生怕外界对韩常可没这么多肉吃,那次是因为过年呀!”
去年我在公婆家住了5个月,刚开始的几天,牛肉排骨鸡肉们天天开春晚,我感动得又差点以为韩了。这时我的婆婆又相当贴心地指点我:“你刚来,吃好点,我们以后不可能每天都这样吃……”
我的婆婆真是个雷厉风行的人,接下来肉类们聚会的规模和频率果然急剧缩水。这时郑同学的嫂嫂居然开玩笑向我吐槽:公婆平时是出了名的小气,结果我这次过来,他们把一年的预算都花掉了,很对不起她这个大儿媳
……哇哦,原来托我的福,大家都有肉吃。
好吧,我从来都没说过韩国没肉吃,我只说,韩国没很多肉吃。其实对我而言,比吃肉少更要命的是饮食形式的单调,吃起来没什么愉悦感。韩国的肉类烹调,除了烤五花肉、烤牛肉、烤排骨、火锅肥牛、煎肉饼,大部分情况下,肉类是以辣白菜汤、大酱汤、海带汤……里的二号三号四号出现的,比如辣白菜汤,当然辣白菜才是一号主角了!
偷偷地说,其实韩国人在餐厅的饮食习惯,才更贴近我们心目中的印象。先来解这道数学题吧:4位大人5个小孩吃饭,共点2份炒饭、3份汉堡、2份沙拉、2小瓶果汁,怎么分?跟我一起吃饭的那帮韩国人是这样分的:每位大人1/2份炒饭,每个孩子3/5份汉堡+半杯果汁。最关键的是,肉呢?肉呢?汉堡里面夹着厚厚的可疑固体,观感极似兔子草,沙拉是高达10cm的兔