干红葡萄酒怎么做?
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,用洗洁精清洗待用。
,预留大概5分1的空间出来。
,糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下。
,每天早晚用干净的不锈钢汤勺将浮起的皮渣压到酒液里。
,且品尝酒液已经没一丝甜味时就可以用纱布袋滤除皮渣,然后用保鲜膜把瓶口密封进行第二次发酵。
,打开保鲜膜可以闻到纯正的葡萄香味,这时就可以享用真正原浆葡萄酒了,有条件也可以装瓶继续陈酿。由于自酿的酒没有添加任何防腐剂所以最好不要长时间保存。
干红葡萄酒做法小贴士
葡萄要成熟度好颜色红到黑亮的最好,清洗时候尽量保留葡萄粒上的白霜,那是天然的酵母。
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