停水停电停气应急方案.doc

神舟商旅航天城店
关于停水、停电、停气应急方案
为防止饭店在正常营业期间,因自身设施设备损坏,或受到外界突发事件影响,发生停水、停电、停气的情况,影响饭店经营秩序,侵害住店宾客利益,造成饭店经济损失,损害企业声誉,特制定饭店停水、停电、停气应急方案:
(一)停水、停电、停气突发情况报告程序
1、饭店各部位员工在发现停水、停电、停气情况(事先未接到店内通知)后,要及时报告值班经理。
2、值班经理及时到现场确认情况后,向领导小组报告。
3、领导小组人员接到部门报告后,立即记录有关情况。
(二)突发停水、停电、停气,管理人员必须采取的应急措施
1、立即通知工程部、保卫部、客房部、前厅部、餐饮部、财务部等做好应急工作。
2、以上部门接到突发停水、停电、停气通知后,应迅速组织员工实施应急方案,做好本部门应做的工作。
3、本着“宾客第一”的原则,向宾客做好解释工作,同时尽快解决突发事故给宾客带来的问题,尽力减少为宾客带来的不便并随时与办公室保持联系,反馈各类信息,接受饭店领导小组的指示。
(三)各有关部门的具体任务
总经理办公室(白天)、值班经理(夜间)
1、接到工程部要求停水、停电、停气的书面报告后及时送交总经理审批。
2、经总经理批准,停水、停电、停气时间确定后,提前向各部门下发正式通知。
3、起草和打印规范的停水、停电通知(中英文),供客房部和前厅部在前台和客房楼层使用,以饭店名义通告客人。
4、停水、停电、停气期间,随时与有关部门联系,收集信息,及时向总经理汇报并将总经理的指示迅速传达到相关部门。
5、如接到突然停水、停电、停气的报告应立即向总经理汇报,并根据总经理的指示,迅速通知有关部门,按照饭店制定的应急方案,做好抢险和服务工作。
6、遵照总经理的指示,向上级机关报告突发停水、停电、停气事故的原因、影响及饭店采取的应急措施。
7、突发停水、停电、停气事故的有关资料进行收集、整理、存档。
工程部
1、突发停水、停电、停气事故应急措施
⑴.如由店外原因引发的停水、停电、停气突发事故,部门经理应马上向总经办报告并立即与饭店供水方、供电方、供气方联系,了解突发事故的性质、原因、停止能源供应的时间及可能造成的影响,预计修复时间等详细情况,并及时将有关信息向总经理汇报,以便总经理做出决策。
⑵.根据停水、停电、停气的具体情况,集合部门专业维修人员组成抢险队,在停水、停电、停气期间及恢复正常状态前,随时听从调派,参加突击抢修工作。
⑶.如本部门无法修复时,要尽快联络有关专家和生产厂家,力争在最短时间内将问题解决,并随时将相关情况通报总经理。
⑷.在饭店不具备蓄水池、大型水箱等设施的前提下,如意外停水超过1小时,工程部要迅速联系朝阳供水站,讲明我店严重缺水情况,请求立刻给予支援。
⑸.在夏季用水高峰,压力不够的情况下,停止后勤区域用水,保证一线服务部门和客人的用水供应。
2、内部原因停水、停电、停气应急措施
⑴.如因店内原因需要停水、停电、停气,工程部必须提前写出书面报告,将停水、停电、停气的原因、时间(一般情况下,应安排在凌晨2:00—4:00)及应急方案送总经办。经总经理同意后,方可实施。
⑵.确定需通知的有关部门,对重点部位特别是电脑机房、电梯机房、前台、中控室等部位,要提示关闭有关设备并加强巡视检查