昆明特色奶茶底料的制作方法
当然了这里与其说做奶茶,不如说做饮料更实际一点,毕竟奶茶店卖的不光是奶茶还有其他的饮品。例如如下情况:
1、红茶茶底的制作
2、基于红茶的各类原味与调味饮品3、绿茶茶底的制作
4、基于绿茶的各类饮品
5、乌龙茶茶底制作,以及各种乌龙奶茶制作6、碳烧茶茶底制作,和碳烧奶茶制作
以上所谓的以什么茶汤为底,但是他们最终要做成奶茶的话,还必须全部搭配奶精才可以,“奶茶奶茶不就是奶与茶吗?”是的,就是这样的。但是这里为什么说是要搭配奶精呢而不是其他的东西呢?比如说:三花淡奶,炼乳,牛奶之类的呢?答案就是你做奶茶是为了开店赚钱,而不是自己喝!(在这里补充一下,其实奶精搭配茶水口感很不错的,不比三花淡奶和炼乳差!)
希望上述简短的几句话可以帮助到你
红豆沙的制作方法:
首先要准备的食材有
【1】:小红豆(糖纳豆)
【2】:草莓果粉或者草莓浓缩果汁
【3】:奶昔粉
【4】:奶精
【5】:果糖
【6】:冰块
这里不使用白糖的原因在于:使用白糖的话,首先白糖要融化,即便白糖融化之后,其粘稠度也没有
果糖好,这款饮料做出的效果部分取决于糖的选用
具体步骤:
1,将10克奶昔粉30克果味粉10克奶精放在一起,用热水融化2,将融化好的上述混合物放入搅拌机,的冰块
3,然后再在搅拌机里加入10克果糖,再加入少许的清水
4,加入小红豆15克
5,开足马力搅拌,最后等到冰块打碎之后便可做成
的杯子容量来做的,具体食材的用量多少可以自己具体根据客人的需求具体
芒果奶昔,朱古力奶昔,草莓奶昔,蓝莓奶昔,以及一些其他口味的奶昔的食材和做法
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