美国的餐桌礼仪.docx

美国的餐桌礼仪
饭前(Before dining)
餐桌上都不应该戴帽子。
在开始吃饭前,主人要做饭前祷告,这是美国家庭里很普通的,客人也应加入谢饭的祷告,至少要在祷告的时候保持安静以示尊敬。
一般要等每一个人都拿到食物以后,大家一起开始吃。在别人没有拿到食物以前,不应该擅自开始吃;除非那些没有拿到食物的人士请你不要等候,你才可以先吃。
餐巾是放在膝盖上的。
如果你不吃某些食品,在你做客的时候,(如果主人不是你的亲戚)不应要求主人为你另外再添你要的食品。
进餐时的礼仪:(General manners while dining)
在家庭式的用餐中常常是把一盘菜传到各位的面前,有时由主人把菜拿到客人的面前,稍微讲究一点的有佣人把菜呈到客人的面前。如果是传的话,你要按照其他盘子传的同一方向把菜传给下一位。当你拿到传过来的菜盘子,你可以从中取菜。在取的时候,不要超过餐桌上人数比例的量,这样的话餐桌上的每一个人都能得到一份。如果你不想吃传过来的菜,请把它传给下一位,但是千万不要解释你为什么不吃或者做什么评论。如果是有人把菜端给你,他会问怒是否需要,你可以简单地回答“是的,请给一些”(Yes ,please.),或者“谢谢,我不需要”(No. thanks)
在喝汤的时候,用汤匙由靠近你的一处开始,向远离你的方向打汤。不要把整个汤匙放到嘴里喝汤,而是在汤匙的边上喝汤,如果汤碗里只剩一点汤了,你可以用不拿汤匙的手把汤碗靠近你的一边略略提起,这将使你比较容易把剩余的汤流入你的汤匙。
如果光用叉子把食物叉起来有困难的话,可以用一小片面包或者餐刀帮忙;但是千万不要直接用手。
按美国人的习惯,你不一定要吃餐桌上所有的菜,而且到最后你盘子的菜还没有吃完,也是不礼貌的。不要询问别人为什么不吃某个菜,或者询问别人为什么不把菜吃完。
不要对餐桌上的菜进行评价,也应该对菜的分量多少进行品头论足。
吃东西的时候要闭上嘴。不要在吃东西的时候发出声响,嘴里有食物的时候不要讲话;在吃的时候不应该有不应有的噪音发出来。
当你需要离开餐桌的时候,只要说“对不起”或者“对不起,我要离开一下”(Excuse me, I’ll be right back)就可以了。不要详细解释为什么要离开的原因,更不要说“我要上厕所了”之类的话。
不要大声说话,好像非要全桌的人必须要听你的似的;要让其他人有说话的机会。
千万不要在餐桌上擤鼻涕或者吐痰。如果你必须做的话,你得先离开餐桌,在隐秘的地方进行。
在餐桌上不该打饱嗝、咳漱、打哈欠和打喷嚏之类。万一你做了,赶快向大家表示歉意,说“对不起”
坐在餐椅上,不可以没精打采、装聋作哑的样子,也不可把椅子向后倾斜,翘椅子坐。
不可以玩