绝味鸭脖营销策划.ppt

绝味鸭脖加盟店营销策划书
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摘要
绝味鸭脖连锁加盟店位于麦庐园商业街主干道,由于人来人往客流量比较多,其地理位置占有一定的优势,但是在校园存在另一家经营卤味的煌上煌,因此绝味有着强大的竞争对手,由于煌上煌在麦庐园校区的知名度比绝味鸭脖更高,更受广大学生以及教职工的喜爱,因此,我们针对这一现象为绝味鸭脖制定一份营销策划书,希望能为绝味鸭脖吸引更多的顾客,提高绝味鸭脖在麦庐园的知名度,赚取更多的利润。因为即将面临学生毕业和新生开学,所以我们主要是针对这两个阶段做的策划。
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目录
一、策划目的
二、企业简介
三、环境分析
四、SWOT分析
五、营销目标
六、营销战略
七、具体行动方案
八、费用预算
九、方案调整与控制
十、结束语
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策划目的
为绝味鸭脖赢得更多顾客群体,提高顾客满意度
建立合理的营销方案,适应不断变化的市场行情
不断提升服务,让顾客感觉到上帝的感觉,建立顾客忠诚度
为绝味鸭脖带来更多的利润
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企业简介
绝味鸭脖加盟店位于财大麦园商业街主干道,左濒亲亲雪冰淇淋店,右临饮茶时间奶茶店,地理位置优越。它的产品有鲜货产品和包装产品两类,该店由一对年轻夫妇经营,其本着永续经营、不断创新的企业理念和规范管理、标准服务、诚信经营的经营理念在财大麦园已开店3年之久。
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环境分析
市场规模
江西财经大学麦庐园在校学生约11000人,根据本校在校大学生现状调查的相关数据分析得出本校大学生月生活消费水平在1000元左右,对于本店推出的卤制品价位,大多数学生消费水平都能达到,且消费的潜在人群数量较多,对绝味的消费需求非常乐观,绝味鸭脖加盟店的潜在市场很大。
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消费者分析
目标消费群体
购买能力分析
消费者心理分析
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煌上煌优势:煌上煌的老板同时在煌上煌的左边经营了一家麦得豪汉堡店,为煌上煌增加了客流量,还为煌上煌带来了利润;其服务态度相对优于绝味;知名度比绝味高。
煌上煌劣势:2004 年发生的食品质量安全使煌上煌的信誉下降,市场占有率有所下降;产品包装和创新上力度不够,没有一定的宣传效果。
竞争对手分析(主要是煌上煌)
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SWOT分析
优势
1、绝味左边新开一家亲亲雪冰淇淋店,亲亲雪的进入为煌上煌带来了不少的生意。
2、绝味产品口味比煌上煌多,有的产品有甜的,能够赢得不吃辣的消费者的亲睐。
劣势
1、绝味产品价格比煌上煌高,大学生对价格非常敏感,不利于吸引目标消费者。
2、绝味服务态度较差。
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机会:1、大学生的口味需求更加独特,卤味越来越得到大学生的喜欢和关注,辣口味迎合了目标消费者的需要。
2、卤制品即买即吃,方便消费。
3、消费人群的经济来源较稳定,在校人数变动不大,消费人群较为稳定,也比较集中。
威胁:1、物价上涨将引起成本上涨。
2、财大的煌上煌带来的一系列竞争威胁。
3、其他拥有同样竞争力的同行进入财大,瓜分市场,减少其客流量。
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