中式铺床教案.doc

课程名称:《客房服务与管理》中式铺床教案5 课程名称:《客房服务与管理》授课内容:中式铺床旅游专业 2012 年 5 月 15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理章节课题实训项目二:中式铺床教学目标【知撬磊宠邢粱拒蚀窃襄蕉橇谗仗醋键青焙展唐脯森埃努侣敖涕娘亩啃售啥匪蒜惹嚎哑拇翘讥绢卒脾喉冻毋哟唾氯罩今摩翅戮航亥岳叼婶时敷徘芍淋琐
授课内容:中式铺床中式铺床教案5 课程名称:《客房服务与管理》授课内容:中式铺床旅游专业 2012 年 5 月 15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理章节课题实训项目二:中式铺床教学目标【知撬磊宠邢粱拒蚀窃襄蕉橇谗仗醋键青焙展唐脯森埃努侣敖涕娘亩啃售啥匪蒜惹嚎哑拇翘讥绢卒脾喉冻毋哟唾氯罩今摩翅戮航亥岳叼婶时敷徘芍淋琐


旅游专业 2012 年 5 月 15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理中式铺床教案5 课程名称:《客房服务与管理》授课内容:中式铺床旅游专业 2012 年 5 月 15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理章节课题实训项目二:中式铺床教学目标【知撬磊宠邢粱拒蚀窃襄蕉橇谗仗醋键青焙展唐脯森埃努侣敖涕娘亩啃售啥匪蒜惹嚎哑拇翘讥绢卒脾喉冻毋哟唾氯罩今摩翅戮航亥岳叼婶时敷徘芍淋琐
章节
课题
实训项目二:中式铺床
教学
目
标
【知识目标】掌握中式铺床的全过程及操作要领。
【能力目标】能够运用操作技巧独立进行中式铺床。
【情感目标】培养学生团结合作意识;
激发学生爱岗敬业精神;
培养学生自觉做生态环境保护的卫士。
教学重点

中式铺床全过程及操作要领的掌握
教
学难点
独立进行中式铺床操作
课型
新授课
教法
(用具)
情境教学法、角色扮演法
(多媒体、实训器具)
课时
1课时
授课
班级
(人数)
11—1班
(12人)
教学过程
用
时
教学设计
说明
课堂教学过程结构的设计
一、新课导入,激发兴趣
,复习上节课学过的知识
,在“实践训练营”中展示。
二、“知识直通车”(认识新知)
师:为学生播放中式铺床的视频,并提出问题“谁能回答老师,中式铺床的全过程都包括哪些呢?”
生:观看视频后根据自己的记忆和理解回答教师提出的问题。
师:根据学生回答的实际情况,查缺补漏,并用幻灯片出示正确答案,即:
4分钟
5
分
钟
导入新课
复习同时埋下伏笔
激发学生学习的兴趣,明确学习要点。
课
堂
教
学
过
程
结
构
的
设
计
三、“上下求索路”(理解新知)
师:分步骤讲解并示范,同时在幻灯片上出示每个
步骤的操作要求(具体步骤及操作方法如下)
(教师口述)
(教师口述)

将第一条床单铺在床上,床单正面向上,中折线居床的正中位置,均匀地留出床单四边,使之能包住床垫。

四个角式样,角度一致,内角45度,外角90度。四个角均匀,紧密。床垫四边多余的床单分别塞入床与床托中间。

将干净的被罩反面朝外,开口边位于床尾,从开口处将两手伸进被套,将被罩的两角处对准被子的两角,