红枣出厂检验报告及记录1参考资料.doc

枣检验报告单

产品名称: 型号规格: 报告单号:
抽样基数: 样品数量: 生产日期:
检验依据:GB/T5835-2009 检验性质: 出厂检验检验日期:
检验项目: 感官、净含量、容许度、含水分率、总糖、二氧化硫残留量、总不合格果百分率
检验项目
标准规定
检验结果
单项
判定
感官
果形和果实大小
果形良好,具有本品应有的特征,果实大小均匀
品质
肉质肥厚,具有本品种应有的色泽,身干,手握不粘个,%
损害和缺陷
无霉变果,允许浆头不超过2 %
不熟果不超过 3 %,病虫果,破虫果两项不超过 5 %
净含量
≥100
容许度%
≤10
总不合格果百分率%
≤10
含水分率%
≤25
总糖%
≥65
二氧化硫残留量
≤
结论意见:
批准: 化验员:
测试原始记录

产品名称: 型号规格: 抽样单号: JR001
抽样基数: 样品数量: 生产日期:
检验性质: 出厂检验检验依据:GB/T5835-2009 检验日期:
仪器设备: 电子天平、恒温干燥箱、恒温水浴锅、水分测定器
序号
检验项目
检验结果
1
感官
品种特征
果形椭圆,果形小。颜色淡,果皮薄,皱纹深,肉质甜。
果实均匀
样品1000克均匀果950克计算得95%
肉质肥厚(可食率) %
取样300克果肉质量276克可食率计算得92
色泽
红棕色
一般杂质含量%
样品1000克杂质2克

破头果率%
样品1000克杂质5克

干条(不成熟果)率%
样品1000克干条5克

油头果率%
样品1000克油头果3克

浆果率%
样品1000克浆果2克

病果、虫蛀果、霉变果率%
样品1000克病果虫蛀果2克
无霉变果
病虫果、破头、油头果和干条含量%

总不合格果百分率,%

2
净含量(mL)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
计算
结果
平均值
报出值
102..1






102..1


/

102
3
总糖,%
计算公式:
A×F
X= ×100
m×v
A: 10ml斐林氏