凉拌山药粉皮
y1t5d 温县铁棍山药/
河南的红薯粉条闻名全国,只知道河南出
红薯粉条,不知道还出山药粉皮,老公的朋友
来援疆,带来了他们那里的特产山药粉皮,以
前喜欢吃山药,从来不知道山药还能制成粉皮,
而且真的是第一次见到山药粉皮。也不知道怎
么吃,看看那洁净透明的粉皮,想想蕨根粉都
可以凉拌着吃,这也可以凉拌吧,做好了尝尝,
就是山药的特有的味道,不过山药粉皮怎么煮,
不断条,不沾在一起,吃起来还爽滑劲道。食
材
干山药粉皮适量熟花生米适量小葱适量香
菜适量生抽适量红油适量盐适量白糖适量醋适
量胡椒粉适量
材料:山药粉皮大蒜辣椒油熟花生米小葱
生抽醋盐白糖香菜胡椒粉
把山药粉皮用开水泡泡,泡 20 分钟左右,
山药粉皮不怕泡
把水撇掉,再用凉水冲凉
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