桂花蜜汁铁棍山药怎么做
y1t5d 铁棍山药/
铁棍山药自古就是补肾补虚且价廉而物美
的滋补食品,最近看街上一车一车的铁棍山药
卖的挺多的,所以俺也把它作为餐桌上常备的
一种菜肴。铁棍山药具有健脾、和胃、补肾等
等的很多功能。做法自然也很多,今天介绍的
是一道好吃、好做、且营养的桂花蜜汁铁棍山
药,一起看看吧!
食材
粗铁棍山药 1 根、枸杞 1 小把、糖 100 克、
桂花酱 4 茶匙、清水 80ml、植物油适量。
戴上手套,将铁棍山药洗净,去皮,切成
长条,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出
沥干。枸杞用水泡软备用。
锅中放入足够多的油,烧至 5 成热时,放
入铁棍山药段用中火炸至稍稍变黄捞出,沥干
油。
将锅中的油倒出,洗净锅,放入 80ml 的水,
放入糖熬化。
熬到糖水变浓时,放入铁棍山药和枸杞炒
匀。
放入 4 勺桂花酱炒匀即可出锅。
快来尝尝我们的桂花蜜汁铁棍山药吧!
(*^__^*)嘻嘻……
小贴士
铁棍山药皮里含有皂角素,不小心沾到手
就会很痒,所以最好戴上手套来处理铁棍山药,
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