Cannizzaro反应-——苯甲酸和苯甲醛.docx

Cannizzaro反应—苯甲醇和苯甲酸
一、 实验目的
1、 掌握苯甲醇和苯甲酸的制备;
2、 学习 Cannizzaro(康尼扎罗)反应原理;
3、 熟练掌握实验中的萃取、洗涤等基本操作。
二、 实验原理
1、苯甲酸和苯甲醇的相关性质
物质名称 外 观 与
性状
分子式     分子量     熔   点
(℃ )
沸  点
( ℃ )
相对 密
度( 水
溶解性
苯甲酸( Benzoic Acid ) 无 色 无
=1)
       249      

微溶于水,易
( 安 息 香 酸
( carboxybenzene )、
苯 酸 ( phenylformic
味 片 状
晶体
( 
℃)
溶于 乙醇 、乙
醚等 有机 溶
剂。
acid )、苯 蚁酸 )
苯甲醇( benzyl alcohol ) 无 色 液
体 有 芳
香味

      -         (25
℃ )

稍溶 于水 ,
易溶 于醇 、
醚、芳烃。
2、 Cannizzaro反应及反应机理
没有 α - 氢的醛,如苯甲醛,在强碱作用下,会发生分子
间的氧化还原反应,一分子被还原成苯甲醇,另一分子被氧化
成苯甲酸,即 Cannizzaro反应。
反应机理:
3、 本实验的相关反应
主反应:
副反应:
4、刚果红试纸
刚果红试纸是由刚果红溶液浸泡制成。 刚果红呈枣红色粉末状, 能溶于水和酒精,
遇酸呈蓝色。它不仅能作染料,也用作指示剂。刚果红是酸性指示剂,变色范围为
 到  ,碱态为红色,酸态为蓝紫色。有人认为刚果红毒性很大,其实是错误的。
刚果红能做为药剂成分.
三、 实 验装置示意图
四、 实 验步骤
1、 加料,歧化反应 : 100ml 锥形瓶中,加 18gKOH , 18ml 水和 10ml 苯甲醛,该反应是
两相反应,不断振摇是关键。得白色糊状物。静置
2、萃取,分离: 加水溶解,置于分液漏斗中。每次用 20ml 乙醚萃取,共萃取水层 3 次(萃